市場便り なると金時
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 なると金時 地域団体商標登録されている「なると金時」。 美しく鮮やかな紅色で整った形状。黄金色の果肉はホクホクした粉質系で、焼き芋や天ぷらにすると絶品です。 関西で根強い人気があり、京阪...
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市場便り 立秋
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 立秋 明日８月７日は立秋、暦の上では秋の始まりとされます。 こんなに暑いのに秋が始まるなんて納得できない…と思われる方もいるでしょうが、卸売市場では秋の訪れを感じさせるたねな...
市場便り 境いめくっきり
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 境いめくっきり ＪＡ十和田おいらせの「ぼけしらずネギ」。 葉と軟白の境いめがくっきりと分かれていて（ボケていない）見た目も美しく使い勝手の良いネギです。 土づくりにこだわったミネ...
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組あっぷるワイドの「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。 8月にご紹介するのは、今が旬の青森県産とうもろこしと山梨県...
市場便り 青森に生まれた幸せ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 青森に生まれた幸せ メロンは産地を変えながら一年中出回りますが、一年で最もおいしくコストパフォーマンスに優れたメロンは今の時期の青森県産タカミメロンだと思います（個人の感想）。 ...
市場便り あかつき入荷ピークです
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 あかつき入荷ピークです 福島県産桃の主力品種あかつきの入荷がピークを迎えています。 玉伸びよく大玉中心の入荷となっています。 肉質は緻密で引き締まっており、固めの桃がお好みの方に...
市場便り とろけるような舌ざわり
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 とろけるような舌ざわり 熟度が果皮の色でわかる「ユウカ」。 青みが抜けて黄褐色になったら食べごろです。 果肉は明るい緑色でやわらかくメルティー。 独特の強い芳香があり、食べごろまで待つ間...
市場便り 好きな果物は？
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 好きな果物は？ 果物は野菜と違って出回る時期が限られます。 桃とデコポンを同時に味わうことはできません。 ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにしています。 夏は...
市場便り 津軽の桃が始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 津軽の桃が始まりました 津軽の桃が始まりました。 品種は「夏雄美（なつゆうび）」。 あかつきの系統である暁星の枝替わりの早生種です。 全国的に桃の栽培面積は減少傾向にあり、10年...
市場便り 相場軟調
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 相場軟調 夏休みが始まりお弁当需要がなくなると引き合いが弱くなるミニトマト。 コロナ感染者の急拡大で業務需要にもブレーキがかかり相場弱含みです。