市場便り 満を持して登場
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 満を持して登場 爆発的に作付面積が増えているシャインマスカット。 青森県でも鶴田町などの津軽地方で盛んに栽培されています。 秋に収穫したものをスチューベンで培った鮮度保持技術を駆使して冷...
市場便り
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市場便り ゼリーのような食感
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 ゼリーのような食感 愛媛県のオリジナル品種「あいか」。 正式名称である愛媛果試28号の「愛（あい）」と「果（か）」からとった愛称です。 上級品は「紅まどんな」のブランドで出荷され...
市場便り 相場続伸
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 相場続伸 前進出荷の反動で出回り量が急減していたレタス。 寒波による生育停滞に加え、四国、九州への降雪で品薄に拍車がかかっています。 クリスマス需要で引き合いも強く相場は続伸。
市場便り 冬期限定！ふかうら雪人参
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 冬期限定！ふかうら雪人参 冬期間限定のブランド野菜「ふかうら雪人参」が始まりました。 秋に収獲適期をむかえた完熟人参を雪の下で越冬させ、来年の春まで出荷されます。 美味しさの秘密...
市場便り 硬くてとっても甘い
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 硬くてとっても甘い 2002年に品種登録された黄色系晩生種「はるか」。 ゴールデンデリシャスとスターキングの掛け合わせで、岩手大学農学部で生まれました。 果肉は硬めでジューシー、密が入り...
市場便り じっくり楽しんでください
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 じっくり楽しんでください 和歌山県JA紀の里の「はっさく」が入荷中です。 上品な甘み、すっきりした酸味、穏やかなほろ苦さのハーモニーはまさに大人の味。 中高年にファンが多いのもう...
市場便り 規格外ではありません
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 規格外ではありません 画像は「カットだいこん」と呼ばれる加工業務向けの規格。 ツマやおろし、おでん・煮物などの素材として利用されます。 出荷時に尻尾と首（葉が付いた青い部分）を切...
市場便り 絶品！三浦のたくあん
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 絶品！三浦のたくあん 神奈川県JA三浦市からたくあんが入荷。 三浦半島産の青首大根の浅漬けです。 毎年、社員食堂で使わせてもらってます。 糠みその風味が効いて塩梅もよく、噛むほど...
市場便り 小ちゃくなっても味は健在
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 小ちゃくなっても味は健在 あの三浦大根が小さくなりました。 通常の三浦大根は３キロですが、この「レディーホワイト」は１キロほど。味が染みやすく煮崩れしにくい緻密な肉質は健在とのこと。 も...
市場便り 相場回復の兆し
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 相場回復の兆し 生育良好で前進出荷が続いていたキャベツ。 平年を大きく上回る出回り量で相場が低迷していましたが、ようやく出荷ペースが鈍り需給バランスが取れてきました。 週末には寒...