市場便り

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 最も暑い7月 青森市中央卸売市場７月の販売統計がまとまりました。 指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より7ポイントダウンし83％に。記録的猛暑に見舞われた７月。果菜類は荷動きも...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 夏の食卓の名コンビ 移動競売コーナーの赤しそを見ていたら「茄子のしそ巻き」が食べたくなりました。 拍子木切りにした長茄子に甘めに味付けした合わせ味噌を塗り、赤しそで撒いてフライパンで...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 まるでマンゴーのよう １個ずつ袋掛けすることで美しい山吹色の果皮に仕上がる黄金桃。 ジューシーで弾力のあるねっとりした食感で、糖度が高く濃厚な味。 まるでマンゴーのよう。

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 さっぱりと浅漬けで！ 暑気払いに「葉つきこかぶの浅漬け」はいかがですか。 葉茎と根を適当に刻み、市販の浅漬けの素と一緒にポリ袋に入れて冷蔵庫へ。 30分から１時間でできあがり。 根は...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 青森に生まれた幸せ メロンは産地を変えながら一年中出回りますが、一年で最もおいしくコストパフォーマンスに優れているのは今の時期の青森県産タカミメロンだと思います（個人の感想）。 ボリ...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 香りが強い夏みょうが 青森県産の夏みょうがが始まりました。 秋みょうがに比べると小ぶりですが、そのぶん香りが強く暑さを吹き飛ばす爽快感を楽しめます。 串刺しにして味噌を塗った田楽でモ...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 踏ん張りどころ 円安や物流コスト上昇により卸売価格が平年の２割高となっているバナナ。 国産果実の高値基調の中、値ごろ感からか荷動きがよい状態が続いていました。 さすがに連日の猛暑で売...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 肉厚で食べ応えあり 青森県産の赤肉メロンの主力品種「レノン」。 中心のタネがある部分が小さく皮際まで果肉が詰まっていて、肉厚で食べ応えがあります。 固めがお好みの方はお買上後すぐに、...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 青森県産玉ねぎ生産拡大中 JAゆうき青森・アグリネット21から東北町産玉ねぎが入荷中。 地産地消にこだわった青森県内の飲食店や小売店へ販売されています。 年を追うごとに栽培技術が向上...