市場便り ホクホク感がたまりません
青森合同青果株式会社 からシェア ホクホク感がたまりません ７月とは思えない猛暑も落ち着きひと安心。 つがる市木造地区産の「九重栗（くじゅうくり）」が入荷のピークを迎えようとしています。 青森県民好みのホクホクした紛質系のとっても甘い品種で...
市場便り
市場便り 市場便り 昔は夏に生まれて損したなーと思ってました
青森合同青果株式会社 からシェア 昔は夏に生まれて損したなーと思ってました 子どものころ夏のバースデーケーキのトッピングはシロップ漬のチェリーでした。がっかり感すごかったです。 その後、アメリカ産いちごの時期を経て、今は改良された四季成り品...
市場便り 夏の食卓の名コンビ
青森合同青果株式会社 からシェア 夏の食卓の名コンビ 赤しそと長茄子を見て「茄子のしそ巻き」を連想した方は青森県民度100％（笑） 拍子木切りにした茄子に味噌（お好みで、酒、みりん、砂糖などをプラス）を塗り、赤しそで撒いてフライパンで焼くだ...
市場便り 露地物が待ち遠しい…
青森合同青果株式会社 からシェア 露地物が待ち遠しい… 白ぶどうの最高傑作と言われる「シャインマスカット」。 まだハウス物なのでいいお値段です。 露地物のスタートは来月から。 早く始まらないかなー。
市場便り 薄皮ミニトマト ピンキー＆きらーず
青森合同青果株式会社 からシェア 薄皮ミニトマト ピンキー＆きらーず 移動競売コーナーに、最近はやりの薄皮ミニトマトが並んでいました。 赤いのが「ピンキー」、オレンジ色は「きらーず」。 同じ種苗メーカーのもの。 名前つけた方は昭和３０年代生...
市場便り 暑い日は漬物で塩分補給を！
青森合同青果株式会社 からシェア 暑い日は漬物で塩分補給を！ 熱中症対策にはミネラル分の補給もお忘れなく！ 「浅漬け」にするとビタミン類といっしょに塩分も手軽に摂れます。 食べやすい大きさにカットし、市販の調味料とポリ袋に入れ軽くもんで冷蔵...
市場便り 夏野菜、順調に入荷しています
青森合同青果株式会社 からシェア 夏野菜、順調に入荷しています 低温と干ばつで出遅れていた夏野菜の生育が回復し、潤沢な出回りとなっています。 夏野菜の代表「トマト」の入荷も順調。 相場は平年を下回り、お求めやすい価格になっています。 「トマ...
市場便り 青森県産すもも始まりました
青森合同青果株式会社 からシェア 青森県産すもも始まりました 南部町産の「大石早生」の入荷がスタート。 すももの代表品種で、熟すと鮮やかな朱色になります。 爽やかな酸味とジューシーさが暑さを吹き飛ばしてくれます。 夏のおやつにおススメ。
市場便り 猛暑の夏こそ、大根おろしを！
青森合同青果株式会社 からシェア 猛暑の夏こそ、大根おろしを！ 冬の食材のイメージが強い大根ですが、国が定める「指定野菜」として一年中途切れることなく出荷されます。 この産地リレー、夏の出番はわが青森県。気温が高くなるこれからの時期は、南八...
市場便り ＡＴＶ「わっち!!」収録中
これがまさに企業のCSR（社会的責任）活動です！ ことに全国の中央卸売市場は地方卸売市場とは社会的な機能が違うのだから自覚してもらいたいもの。 ガンバレ青森合同青果のみなさん！ 記事執筆は同社の篠崎真孝社長 ++++++++++ ＡＴＶ「わ...