市場便り お彼岸の精進料理に欠かせません
青森合同青果株式会社からシェア お彼岸の精進料理に欠かせません 遅れていた千葉県産トンネル大根の出荷が本格化。 一気に出回り量が増え相場は軟調、卸売価格は平年値を下回る勢いで下落中。 煮物や膾（なます）などお供え...
市場便り
市場便り 市場便り 明日は彼岸の入り
青森合同青果株式会社からシェア 明日は彼岸の入り 明日は彼岸の入りです。 今年は雪がかなり残っているため、お墓参りは難しそうですね。 その分、仏前へのお供えを手厚くしましょう（笑） おススメは今が旬のデコポ...
市場便り あわてなくてもいいです
青森合同青果株式会社 あわてなくてもいいです ほうれん草 出荷量が回復し平年並みの相場になったほうれん草。 一気に小売価格も下がり、この時期のいつもの値段になりました（ちなみに１年で最も卸売価格が安いのが３月）。 入荷も増えてい...
市場便り スナック？スナップ？
青森合同青果株式会社 スナック？スナップ？ スナップえんどう これから旬を迎える「スナップえんどう」。 豆が大きくなっても鞘ごと食べられるようにグリーンピースを品種改良したものです。 農水省に登録されている品種名は「スナップ...
市場便り 出張のお供です
青森合同青果株式会社からシェア 出張のお供です 中晩柑の重鎮「はっさく」、数少ない日本原産の柑橘です。 発見されたのは江戸時代末期、村上水軍の居留地だった広島県因島のお寺の境内で見つかりました。 南方や大陸から渡来...
市場便り アジア限定野菜
アジア限定野菜 古事記や万葉集にも記述が見られる「にら」は、我が国では古くから親しまれている野菜のひとつ。 中国や東南アジアでも広く栽培されていますが、欧米では食べる習慣がないようです。 中華料理の炒め物や餃子などの点心のあん、韓国のキ...
市場便り 雪堀りにんじん終了
青森合同青果株式会社からシェア 雪堀りにんじん終了 10月に収穫適期を迎えたにんじんを雪の下で越冬させた六ケ所村産「雪掘りにんじん」が終了。 ちなみに、2月のにんじんの平均卸売価格は10月の約3倍。 これほど差が開...
市場便り 健康野菜「アレッタ」
青森合同青果株式会社からシェア 健康野菜「アレッタ」 埼玉県JAふかやから「アレッタ」が入荷中。 青汁の原料ケールとブロッコリーの掛け合わせで、見かけはスティックブロッコリーに似ていますが、つぼみや茎...
市場便り 今しか食べられません！
青森合同青果株式会社から 今しか食べられません！ オレンジというと一年中出回っている輸入品のイメージが強いですが、今の時期は国産品が入荷します。 国内での収穫量第１位は広島県。 特に画像の瀬戸田のネーブルは香り...
市場便り これぞ企業の社会的貢献（CSR）だ！
青森合同青果株式会社からシェア ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。 レギュラーコメンテーターの今岡君がお休みだったので、今回...