市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     平年並み 茨城県産のたけのこ（孟宗竹）が始まりました。 青森市民はネマガリダケを偏愛するため、以前は飲食店需要が大半でしたが最近は小売店でも売れるようになりました。 産地...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     春限定 今が旬のグリーンボール、キャベツの一種でその名の通り形状は球形、葉は肉厚で軟らかく巻きがしっかりしています。 標準的なサイズは１キロとキャベツよりもやや小ぶりです...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     トロリとした口当たり 清見が大好きです。 果肉がトロリと柔らかく果汁たっぷりなところが気に入っています。 手で皮をむくと身が崩れてしまうので、スマイルカットがオススメ。 ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     野辺地のなば菜スタート 青果市場で「なばな」というと二種類あり、花芽の部分を食べる「菜花」と（香川県産や千葉県産が有名）、若い葉の部分をかきとった「なば菜」とに分かれます...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     季節限定 国産が終了し、ニュージーランド産のキウイが始まりました。 画像はポップなピンク色の果肉が可愛らしいゼスプリ・ルビーレッド。 2020年から販売が始まった期待の新...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     たいへんな手間です 青森でタケノコといえばやっぱりネマガリダケ。 山で採取される山菜です。 皮を剥くのが面倒な方へのおススメが「むきタケノコ」。 １本ずつ手できれいに皮を...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     アスパラは鮮度が命 青森県産のアスパラガス（無加温ハウス栽培）が始まりました。 冬の伏せ込みタイプは一束100グラムでしたが、これからは150グラムに。 一気にボリューム...