市場便り

青森市中央卸売市場5月の販売統計がまとまりました。指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より8ポイントアップし132％に。長雨と日照不足で極度の品薄高となった2020年7月以来の高騰となりました。

台湾産アップルマンゴーが入荷中。品種は宮崎県産などの国産と同じ愛文（アーウィン）。露地栽培のため国産品に比べるとかなり割安。食味も遜色なく、コストパフォーマンスに優れています。

暴騰していたキャベツの相場も落ち着いてきました。高値で需要にブレーキがかかり供給量が回復すれば相場は大きく下がります。逆もまた然りです。

やや小粒で熟すと暗紅色になる早生種の「紅さやか」。さくらんぼには自家不和合性があり、同一品種で交配しても結実しません。このため、商品性が高い「佐藤錦」を収穫するためには、開花時期が同じで遺伝子型が異なる「紅さやか」などを受粉樹として混植する必要があります。

青森県産トンネルだいこんの入荷が本格化。今朝の入荷は100トンを超え、今後も順調な入荷が見込まれます。スタートした先週は端境期と重なったため10年に一度の好相場でしたが、今週になって日を追うごとに続落。平年並みに近づいています。

ホームランメロンは果皮も果肉も乳白色のきれいな白色系ノーネットメロンです。日持ちが良く糖度が高いのが特徴。王貞治選手が本塁打の世界記録を樹立した翌年に種苗登録されたことからこの名がついたとか。

JAちばみどり・営農センターそうさのブランドねぎ「ひかりねぎ」。現在入荷中なのがやわらかくみずみずしい「プレミアム夏ねぎ」。

青森県産の白菜が始まりました。つがる市（旧木造町）産です。入荷開始は平年より若干早め。家計消費の需要期は過ぎたものの、加工業務需要が底堅く販売環境は良好。