市場便り 熟成させた伊予柑
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 熟成させた伊予柑 「弥生紅」は名前の通り３月に出荷される期間限定のこだわり伊予柑。 通常よりも収穫を遅らせて樹上で完熟したものを専用施設で貯蔵、出荷前に糖度計測し11...
市場便り
市場便り 市場便り 令和２年産温州みかんの大トリ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 令和２年産温州みかんの大トリ 9月の極早生から始まった温州みかんもいよいよ終了。 令和２年産を締めくくるのが静岡県JAみっかびの青島みかん「誉れ（ほまれ）」。 みずみ...
市場便り 春堀りごぼうスタート
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 春堀りごぼうスタート 青森県を代表する野菜「ごぼう」。 出荷量のシェアは40%で日本一、第２位茨城県の４倍です。 本県での基本的な作型は春に播種し秋に収穫する「秋堀り...
市場便り 日本一の広島レモン
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 日本一の広島レモン レモン出荷量日本一の広島県。 JA三原の「せとだエコレモン」は農薬と化成肥料を慣行栽培の1/2に低減した広島県認証の特別栽培農産物。 防かび剤とワ...
市場便り 復興のシンボル「仙台いちご」
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 復興のシンボル「仙台いちご」 東北一のいちご産地である宮城県亘理町と山元町を管内とするJAみやぎ亘理。 「仙台いちご」のブランドで青森でも古くからなじみの深い産地です...
市場便り 甘くて食べやすい
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 甘くて食べやすい 八朔の枝変わりの「紅八朔」。 画像の手前が「紅八朔」で奥が一般的な「八朔」、果皮の色で見分けることができます。 プチプチした食感は同じですが、苦味と...
市場便り 栄養豊富な緑黄色野菜
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 栄養豊富な緑黄色野菜 埼玉県産の秋冬ブロッコリーもそろそろ終盤。 産地を変えながら一年中出回る野菜ですが、最もおいしいと言われるのが現在出回っている夏播きの秋冬もの。...
市場便り 暖かくなると食べたくなる
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 暖かくなると食べたくなる 「食べやすくて甘い」という最近の柑橘類のトレンドの対極にいるのが「甘夏」。 夏みかんの枝変わりで収穫直後は酸っぱくて食べられませんが、貯蔵することで酸が抜け...
市場便り 栗のようなさつまいも
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 栗のようなさつまいも 最近人気上昇中の「紅はるか」。 肉質は緻密で見た目よりも重量感あります。 粉質系と粘質系の中間タイプで、ややねっとり寄り。 すっきりとした上品な甘さで、舌に余韻...
市場便り そろそろ終了
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス そろそろ終了 青森県産シャインマスカットもそろそろ入荷終了。 現在入荷しているのは昨年秋に収穫された冷蔵品、スチューベンで培ったぶどうの長期保存技術が生かされています...