市場便り 月曜日は彼岸の入り
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 月曜日は彼岸の入り 週明けの月曜日は彼岸の入り。 仏前にはおはぎや季節の果物をお供えするようにしましょう。 現在、青森県産りんごは早生種が入荷中。 画像のサンつがるや未希ライ...
市場便り
市場便り 市場便り ベルギー生まれの洋梨ヒメンコ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス ベルギー生まれ 南部町産の洋梨ヒメンコ。 漢字で書くと「日面紅」、陽が当たった部分が赤くなるためです。 肉質は固くりんごに似た食感、室温で追熟させ香りが立ち黄色くなったら食べ...
市場便り 品質回復
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 品質回復 ８月は高温多雨で病虫害が多発し、正品率の低下が続いていた大根。 気温低下や日照量増加など生育環境が改善し、ようやく品質が回復、入荷量も安定してきました。 ひどい干ば...
市場便り ９月にほうれん草が高い理由
指定野菜のほうれん草、旬は冬ですが一年中出回る緑黄色野菜です。気温が高いと発芽不良となり、夏場は涼しい高冷地が主産地となります。
寒冷紗等での温度管理も不可欠。病虫害にも弱く高温期の栽培には非常に苦労します。１年で最も卸売価格が高いのが９月。
市場便り そろそろ終わりです
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 そろそろ終わりです 終盤の青森県産メロン、農協の共選品は終了し残るは個選品のみの入荷となります。 品種はキスミー、上品な甘さと香りのよさが特長。 来週は十五夜と秋彼岸、お供え用にお考えの...
市場便り ＳＵＭＯシトラス
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス ＳＵＭＯシトラス 大相撲秋場所が始まりましたが、今の時期、卸売市場には「SUMOシトラス」とも呼ばれるオーストラリア産不知火が入荷します。 飛び出たデコが力士の髷に見えるから...
市場便り バイカラーとうもろこし
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス バイカラー 黄色と白が混じったバイカラーとうもろこし、その先駆けは1990年代に一世を風靡したピーターコーン。 その後、甘みが強い味来やゴールドラッシュなどのイエロー系が優勢...
市場便り 極早生みかん入荷
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 極早生みかん入荷 宮崎県産の極早生みかん「日南１号」が入荷。 すっきりした酸味で、仲卸さんも「思っていたよりは美味しい」とのことです。
市場便り まるでマンゴーのよう
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 まるでマンゴーのよう １個ずつ袋掛けすることで美しい山吹色の果皮に仕上がる黄金桃。 マンゴーのようにジューシーでねっとりした食感で、糖度が高く濃厚な味。
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。 今月ご紹介するのは、秋の味覚サンマのパートナー青森...