市場便り

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 沖揚平のだいこんスタート 標高750m八甲田山沖揚平の高冷地だいこんが始まりました。 旱魃傾向も先週の雨で解消され生育は良好です。 これからの時期は薬味需要が中心に。 胃腸の調子を整えてくれ...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 青森の夏の味 青森の夏の味「夕顔」。 煮物にするときは淡白さを活かしてあっさりと味付けし、冷やしていただきます。 ボリュームが欲しい時はそぼろあんかけにしてもよし。 ツルツルした食感が心地よ...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 生育前進 前進出荷傾向が続いている福島県産の桃。 主力品種のあかつきが早くもピークを迎えています。 サクサクした食感と滲み出るジューシーな果汁が魅力。 歯ごたえのある桃がお好みの方にオススメ...

青森合同青果     ソーシアルメディアで青果物流通 夏バテ解消に！ 遅ればせながら青森市でも昨日初めて気温30℃を突破。 最高気温34.6℃と猛暑日一歩手前まで上昇、今年も暑い夏になりそうです。 食欲が落ちるこの時期におススメの野菜といえ...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 頼りになる中継ぎ にんにくは収穫後に乾燥させることで保存性が増し、品質を維持したまま周年出荷が可能になります。 今月下旬から出荷が本格化する「本乾品」までのつなぎに出回るのが「半乾品」。 水...

青森合同青果     ソーシアルメディアで青果物流通 肉厚で食べ応えあり 青森県産の赤肉メロンの主力品種「レノン」。 中心のタネがある部分が小さく皮際まで果肉が詰まっていて、肉厚で食べ応えがあります。 固めがお好みの方はお買上後すぐに、メル...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 青森県産とうもろこし始まりました つがる市木造地区からトンネル栽培の「ゴールドラッシュ」が入荷。 早出しの作付けが減っており、不足感強く相場はしっかりです。 とうもろこしは収穫後の時間経過と...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 青森県産かぼちゃスタート 冬至に食べることから冬野菜のイメージがあるかぼちゃ。 青森県ではこれから旬を迎えるれっきとした夏野菜です。 画像はJA十和田おいらせのおいらせ町産ダークホース。 果...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 青森県産玉ねぎがスタート 青森県産玉ねぎが始まりました。 画像はJAゆうき青森・アグリネット21の東北町産。 春植えと秋植えの境界線にあたる青森県はたまねぎ不毛の地と言われてきましたが、栽培...