市場便り

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 春堀りごぼう始まりました 春堀りごぼうが始まりました。 ごぼうは本県を代表する野菜のひとつ。出荷量のシェアは44%で日本一、第2位茨城県の4.4倍です。 本県での基本的な作型は春に播種し秋に...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 三ケ日の寿太郎みかん グリーンの箱に入ったJAみっかびの寿太郎温州が入荷。 青島みかんの枝替わりで、成熟が遅く貯蔵性に優れた高糖度の晩生種。 静岡県東部の沼津市で盛んに栽培されています。 深...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 とっても甘い 見た目と味のギャップに驚かされるのが「はるか」。 レモンそっくりの黄色い果皮からさぞかし酸っぱいだろうと思いきや、蜂蜜のような甘さ。 「柚子」の系統の柑橘で親譲りの爽やかな香り...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 頑張れ！受験生 今日は青森県立高校の入試日です。 ゲン担ぎに「いい予感」の語呂合わせの「いよかん」をどうぞ。 画像の「弥生紅」は名前の通り３月に出荷される期間限定品。 通常よりも収穫を遅らせ...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 果菜類は相場沈静化 青森市中央卸売市場2月の販売統計がまとまりました。 指定野菜平均卸売価格の対平年指数は前月より16ポイントダウンし130％に。露地野菜は依然として品薄高が続いていますが、...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 こだわりの極上みかん 静岡県JA三ケ日の極上品「濃密青島」。 その名の通り濃密な味が特徴の期間限定こだわり品です。 レギュラー品とは異なる紫色のダンボール入り。 美味しさの秘密は厳しい栽培条...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 甘酸っぱい春の柑橘 気温がどんどん上昇し、土曜日には初めて10℃を突破。 青森にもようやく春が訪れた感じです。 陽気がよくなると無性に食べたくなるのがサンフルーツ。 甘夏の枝変わりで、外皮が...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 コスパ高し！ 中晩柑で収穫量が最も多い「しらぬひ」。 糖度13度以上クエン酸1.0%未満という基準をクリアしたものが「デコポン」の商標で系統出荷されます。 基準に満たなかったものや系統外は品...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 ダウンサイジングで大成功 水菜は京野菜の一種で、原種はひと株が白菜なみの3～4キロにもなる扱いにくい野菜でした。 現在出回っているものよりも茎が固く辛味が強いため、漬物やハリハリ鍋で食べられ...