トピックス

2年に1度の国産チーズイベント！ チーズ製造者の数が今や280を超えるほどに増えた国産チーズ。 ただ、小規模なところも多く、地元のお店やインターネット販売でしか手に入らないこともありますよね。 こうした中、国内各地の200種類以上のチーズが...

宇宙のデータを農業へ 今日は「宇宙開発記念日」。 61年前のこの日、人類は初めて人工衛星の打ち上げに成功しました。 そして現在、地球を回っている衛星は、なんと4,400機以上。 近年打ち上げられる衛星は、撮影の頻度や画像の解像度が大幅に向上...

シンタロー（田口慎太郎）＠岩手県の八百屋‏ @shinta_taguchiさんからRT   岩手県産「ラディッシュ」の出荷が始まってますよ〜♬ 私、なぜか「ラディッシュ」を見るのが好きなんですよね〜（笑） 毎日少量ずつの出荷ですが、この小さ...

集落の赤米刈り 　お正月のお餅（縁起物の赤米餅） 哲学おっさん‏ @tetugakuossannさんからRT 集落の赤米刈り 第二弾 前回はお正月のしめ飾り用を手刈り、今回はバインダー（動力刈取結束機）で収穫。 お正月のお餅（縁起物の赤米餅...

ロスを減らそう 飲食店や家庭での食べ残しや、スーパーなどでの売れ残りのように、本来は食べられるのに捨てられている「食品ロス」。この食品ロスを減らすために、今月を食品ロス削減の啓発月間として、スーパーなどで画像のようなポスターを掲示しています...

木の香りで、心も体もリラックス 10月は「木づかい推進月間」。木を使うことは、実は森を育てることなんです。 上手に使うことで「伐って、使って、植えて、育てる」という森がいつまでも元気でいるためのサイクルができます。 また、二酸化炭素を吸収し...

岩上安身 　築地移転問題インタビュー 岩上安身 @iwakamiyasumiさんからRT このまま更地にしてしまうなんて考えられない！ 築地市場まだあと100年」岩上安身による建築エコノミスト・森山高至氏、一級建築士・水谷和子氏、築地女将さ...

作ってみた その５・りんご編 ニュートンの万有引力の法則でおなじみのりんご。 身近な果物ですが、皮をむくのが面倒という方も多いのでは。 そんな皆さんにオススメなのが、皮ごとカットする「垂直カット」や「輪切り」です。 そこで、今回、aff担当...

台風24号による大雨、暴風等には十分ご注意を！ 秋の味覚の王様 今年もマツタケの季節がやってきました。 独特の強い香りを活かして、炊き込みご飯、網焼き、土瓶蒸しなど様々な楽しみ方がありますよね。 でも庶民の口にはなかなか入らないのが実態。 ...

手が長いから 一般的に川エビと呼ばれるテナガエビ。 オスは成長に伴い手が長くなることからその名が付いたそうです。 国内第2位の面積を持つ湖「霞ヶ浦北浦」では、漁獲量の全国シェア6割超。 漁は春から晩秋まで行われますが、その多くは、夏に生まれ...