トピックス ＪＡ紀北かわかみ産「あま熟富有柿」販売セレモニー
ソーシアルメディアでアグリビジネスＪＡ紀北かわかみ産「あま熟富有柿」販売セレモニー大阪市中央卸売市場 @shijyoosakaからRT本場です。12月8日、和歌山県（ＪＡ紀北かわかみ）産「あま熟富有柿」販売セレモニーが行われました。あま熟...
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トピックス 囲炉裏でぽかぽか「でこまわし」
f囲炉裏でぽかぽか「でこまわし」「でこまわし」は、徳島県祖谷（いや）地方に伝わる郷土料理。「ごうしいも」という祖谷地方特有の小さなジャガイモ、豆腐、こんにゃくを竹串に刺し、味噌だれをつけて炭火で焼く田楽です。名前の由来は、伝統芸能の阿波人形...
トピックス 種子法廃止とグローバリズム
ソーシアルメディアでアグリビジネス 日本を破壊する種子法廃止とグローバリズム三橋貴明先生「日本を破壊する種子法廃止とグローバリズム」ワールドフォーラム第3弾「政（まつりごと）」を取り戻そう！緊急！国憂う講演会 2018年11月
トピックス 沖縄島らっきょうのシーズン到来
ソーシアルメディアでアグリビジネス沖縄島らっきょうのシーズン到来かのう沖縄 @japan8さんからRT◎沖縄島らっきょう（伊江島産）１２月８日（旧暦１１月２日）沖縄島らっきょうのシーズン到来です。今年も良品質です。(^_-)-☆ これから...
トピックス 花いっぱい
花いっぱい葉が見えないくらい沢山の花が密集して咲き、お花屋さんの店頭でもひときわ目を引くこの花は、サイネリアといいます。和名は富貴菊（フウキギク）。蕗（フキ）に似た葉と菊に似た花から蕗菊（フキギク）となり、おめでたい富貴の字が当てられたとい...
トピックス お茶フェス開催
お茶フェス開催煎茶、玉露、かぶせ茶など、様々な種類があるお茶。皆さん、好みの味はありますか？甘み、渋み、苦み、旨味が繊細に混じり合って醸し出す風味は、種類はもちろん、産地によっても異なります。例えば、最も一般的な煎茶は、渋みと甘みのバランス...
トピックス 津和野に生えるフキ
津和野に生えるフキフキのような葉が目を引くツワブキは、開花時期を迎え、普段は落ち着いた群生が黄色に染まっています。つやがあり厚い葉を持つことから、艶葉蕗（ツヤハブキ）、光葉蕗（テルハブキ）、厚葉蕗（アツハブキ）など呼ばれていたのが転じてツワ...
トピックス 来週の消費者の部屋は「農業遺産」特集
来週の消費者の部屋は「農業遺産」特集都心から程近く、ベッドタウンとしても有名な埼玉県武蔵野地域。実は、長年受け継がれてきた伝統的な農林水産業が高く評価され「日本農業遺産」に認定された地域のひとつです。火山灰で厚く覆われ、やせているうえに、表...
トピックス 運命の出会いがあるかも？
運命の出会いがあるかも？お祭りやお祝いごとでよく飲まれる日本酒。古くから日本人の暮らしと深く結びついてきました。今では、全国各地でその風土を生かした酒造りが行われ、さまざまな味わいを楽しめます。広報誌aff（あふ）12月号では日本酒を特集。...
トピックス 冬野菜の簡単鍋レシピ
冬野菜の簡単鍋レシピ少しずつ寒くなってきましたね。夕食に、旬のお野菜を使った温かいお鍋はいかがですか？レシピ公開サイト「cookpad」では農林水産省キッチンが営業中。作ってみたくなる、食べたくなる料理をたくさん紹介しています。例えば、「ピ...