トピックス 魚を食べて無病息災
魚を食べて無病息災 大晦日に食べるものといえば「年越しそば」ですが、「年取り魚」をご存知ですか？ 物流が発達していなかった時代、魚は貴重な食べ物でした。 その魚を神様にお供えして、今年一年の感謝と新年の無病息災・家内安全を願う風習といわれて...
トピックス
トピックス 
トピックス 意外にも日本生まれ
意外にも日本生まれ 寒さも本格化し、何かと忙しくなる年末には、栄養満点でクリーミーな味付けが癖になる「クリームシチュー」が恋しくなりませんか。 シチューというと西洋料理というイメージがありますが、どうやらクリームシチューは日本が発祥のようで...
トピックス 希少な大根
希少な大根 全国屈指の大根の産地である神奈川県三浦半島では、地名の付いた「三浦大根」も栽培されています。 葉の部分から下に向かって太くなる「中ぶくら」という独特な形をしていて、大正時代から三浦の代表的な大根として作られてきましたが、1979...
トピックス 新年を迎える準備が着々と進んでいます♪
ソーシアルメディアでアグリビジネス 新年を迎える準備が着々と進んでいます♪ 向島百花園 @MukoujimaGardenからRT 本日（12/28）は、年内最後の開園日です。 先日 #師匠と弟子 が丹精込めて削り上げた竹は...
トピックス 今年もありがとうございました
今年もありがとうございました 農林水産省は、本日が御用納め（仕事納め）です。 平成30年は、元旦から本日まで、362本の記事を投稿しました。 印象に残っている記事はありますか？たくさんの方にご覧いただき、感謝申し上げます。 また、掲載する写...
トピックス アワビの名産地
大雪の予想される地域では、暴風雪等にご注意を！ アワビの名産地 アワビの生産量日本一を誇る岩手県では、主に11月から12月にかけて漁が行われます。 三陸の湾には、手付かずの自然が残る森から養分たっぷりの水が流れ込み、コンブやワカメの森を育て...
トピックス おせちの食べ方、それで大丈夫？
おせちの食べ方、それで大丈夫？ 平成最後のお正月。お正月といえば「おせち」ですが、その料理ひとつひとつにも縁起の良いいわれがあります。 例えば、田作り（カタクチイワシの幼魚を干したもの）は、昔、イワシが田畑の肥料だったこ...
トピックス 日本の捕鯨外交の歴史
ソーシアルメディアでアグリビジネス 日本の捕鯨外交の歴史 勝川 俊雄 @katukawaさんから 南氷洋のノルウェー式捕鯨と、日本沿岸の伝統的捕鯨は、全く別物。 文化的にも、害獣駆除的にも守るべきは前者でなくて後者。 にもかかわらず、前者...
トピックス エリカ・クリスマスパレード
エリカ・クリスマスパレード 今日はクリスマス。 あちこちにクリスマスの飾り付けがされていますが、今回は名前に「クリスマス」が入った花をご紹介します。 こちらは「エリカ・クリスマスパレード」。 南アフリカやヨーロッパが原産地であるツツジ科エリ...
トピックス 【シリーズ】 師匠と弟子
ソーシアルメディアでアグリビジネス 【シリーズ】 師匠と弟子 向島百花園 @MukoujimaGardenさんから 【シリーズ】 師匠と弟子 今日の一枚を狙いに作業場を覗くと…カンナの扱いを伝授する師匠の姿がっ！！ 《THE師...