トピックス

食事に彩りを 「レディーサラダ」は、先月ご紹介した「三浦大根」に海外の大根を掛け合わせて開発されたサラダ用の大根です。 内側は透き通るような白色ですが、外側は鮮やかな赤色なのが特徴で、美しい色とサラダに向くことからその名が付いたんだとか。 ...

魔除けのうどん 今日は栃木県佐野市仙波地区の郷土料理「耳うどん」をご紹介。 昔、家の秘め事を聞き出し、噂を流す魔物がいたと信じられていました。 　 困った人々は、話を聞かれないように魔物の耳をモチーフとした耳うどんを作り食べたところ、悪さを...

ソーシアルメディアでアグリビジネス         今日は1月7日！七草粥を食べる日ですね(*'▽') 向島百花園‏ @MukoujimaGardenさんからRT 今日は1月7日！七草粥を食べる日ですね(*'▽') 春の七草は寒さにめげずに...

おまけが楽しみ♪ お正月は帰省された方も多いと思いますが、地元で懐かしい物に再会することも。 今日ご紹介するのは、山形県庄内地方に昔から伝わる駄菓子「からから煎餅」です。 三角形に折りたたまれた甘い煎餅を割ると、中から和紙に包まれた小さなお...

国有林の中にあるスキー場 スキーシーズン到来！今年はどこに行こうかとワクワクしている方も多いのではないでしょうか？ 実は林野庁が管理する785万haもの国有林の一部は「レクリエーションの森」として整備され、そこにはスキー場やキャンプ場、なか...

おせち料理のあしらいには 羽根つきと言えば、昔からあるお正月遊びの一つですが、この羽根つきの羽に似た形の実が、おせち料理に添えられているのをご覧になったことはありませんか？ あの実は「つくばね」といって、山林に自生し、根の一部が他の植物の根...