トピックス

植物はどうやって成長するかを知れば・・・      INYAKU Tomoya 印鑰 智哉@tomo_nadaさんからRT ぜひ見てほしいビデオ。 植物はどうやって成長するかを知れば農薬も化学肥料も不要であることがはっきりわかる。 神秘的な...

フィナーレまで美しい 桜前線は北上を続け、今は津軽海峡まで到達したようです。 　 桜は、咲き誇る姿はもちろんですが、潔く散りゆく姿も好まれています。 写真は、青森県の弘前公園のお堀の様子。桜が散り、水面が花びらで埋め尽くされるさまを「花いか...

駒ヶ根ソースかつ丼 かつ丼と言えば、カツと玉ねぎを卵でとじて甘辛く煮たものが一般的ですが、ソースで味付けしたかつ丼が食べられている地域もあります。今日はその１つ、長野県駒ヶ根市の「駒ヶ根ソースかつ丼」をご紹介。 昭和初期、市内でカフェを開い...

可憐な花には秘密が・・・ 皆さん、上の写真が何の花かわかりますか？ マーガレットに似た白い可憐なこの花は、「除虫菊」です。 別名は「シロバナムシヨケギク」。その名の通り、花の子房に天然成分のピレトリンが多く含まれていて、殺虫効果を持っていま...

馬具が由来～回答編～ 昨日のクイズの答えです。 答えは「アオリイカ」。 馬の鞍の下についている泥除けのことを「障泥（あおり）」と呼び、それに形が似ていることが由来といわれています。 自分で捌いて食べると、より美味しく感じますね

馬具が由来？～クイズ編～   魚介類の名前の由来は諸説ありますが、今回は馬具から名付けられたと言われているイカについてクイズです。 　どのイカのことかわかりますか？ ＜ヒント1＞ 　イカの王様とも呼ばれ、イカの中では最も美味しいとされていま...

食用か分からない植物に要注意 うるい（オオバギボウシ）としてもらった植物を食べたら、実はバイケイソウだったり、自宅の畑でニラとして栽培して食べた植物が実はスイセンだったりして食中毒をおこす事案が起きています。 このような有毒植物を誤って食べ...

かがんだ姿が目印   春の山菜として人気の「コゴミ」。 全国で自生しており、4月下旬から6月中旬頃まで楽しむことができます。 　 名前の由来は、芽が出た様子が、人が前かがみになっているように見えることからきているとか。 　 わらびやぜんまい...

海外で美味しいフルーツに出会っても注意！   　 海外旅行で現地のとっても美味しいフルーツや野菜に出会う機会も多いと思います。 あまりの美味しさに、日本に持って帰って食べたいな～と思った方も多いのではないでしょうか。 　 昨日の続きですが、...