トピックス 今年も開催！全国ジビエフェア
今年も開催！全国ジビエフェア 全国各地のお店でジビエを食べられる一大イベント、全国ジビエフェアを今年も開催します！ ハンバーガーやカレー、シチューなど身近な料理であっても、シカ肉やイノシシ肉を使うことで、いつもと違った美味しさに出会うことが...
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トピックス トピックス 「茶の都しずおか」に世界が集う
「茶の都しずおか」に世界が集う 11月7日（木）から10日（日）に、静岡県コンベンションアーツセンター グランシップ（静岡県静岡市）にて、「世界お茶まつり2019 秋の祭典」が開催されます。 今回のテーマは「つなごうO-CHA」。世界各国か...
トピックス SAVOR JAPAN～認定地域 尾道市～
SAVOR JAPAN～認定地域 尾道市～ 尾道は、瀬戸内海に面する多島美と、内陸部には丘陵が織りなす多様で豊かな自然が魅力です。 このような地域であることから果樹栽培、水産業、水稲栽培など様々な食材を生産することができ、特にレモンの生産で...
トピックス やっぱりごはんでしょ！
やっぱりごはんでしょ！ シリーズでお送りしている「連載：食料・農業・農村白書」。 第10回は私たちの主食、お米についての話題をご紹介します。 今年も新米を店頭で見かける季節になりました。 米の消費拡大につながる飲食店や新商品開発の情報などを...
トピックス 「ディスカバー農山漁村の宝」第6回選定の結果発表
「ディスカバー農山漁村の宝」第6回選定の結果発表 「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」とは、地域の魅力を磨きあげて農山漁村の活性化に取り組んでいる優良事例を表彰し、全国に発信する取組です。 第6回選定となる本年度は応募総数931件の中から、...
トピックス 売上を減らそう！ 業績至上主義からの解放
ソーシアルメディアでアグリビジネス 売上を減らそう！ たどりついたのは業績至上主義からの解放 税理士もまっさを！ ★「佰食屋」 10坪、14席、メニュー4食、昼だけ営業で一億円 売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義から...
トピックス 京へと続く食の道「鯖街道」
SAVOR JAPAN ～京へと続く食の道「鯖街道」はここから～ 小浜では古くから良質な海産物が豊富に獲れ、京都の食文化を支えてきました。 日本海から京都へ続く若狭街道を近年では鯖街道と呼び、この地域では昔ながらの街並みとともに、豊かな自然...
トピックス 幻のお茶
幻のお茶 寒くなってきて、温かいお茶が恋しい季節となりました。 今日は「釜炒り茶（かまいりちゃ）」のご紹介です。 宮崎県五ヶ瀬町（ごかせちょう）、高千穂町（たかちほちょう）、日之影町（ひのかげちょう）は、全国的にも珍しい釜炒り茶の生産地です...
トピックス 年齢と食料消費額の関係は？
年齢と食料消費額の関係は？ 広い範囲で雨の予報がでています。お住まいの地域の災害情報等にご注意ください。 【連載：年齢と食料消費額の関係は？（平成30年度食料・農業・農村白書9）】 シリーズでお送りしている「連載：食料・農業・農...
トピックス 「栗」アンケートの結果発表～！
「栗」アンケートの結果発表～！ 今月のWebマガジンaffでは、先日、このFacebookでアンケートを行った「焼き栗、モンブラン、栗まんじゅう、栗ご飯の4つの中で、秋に食べたい栗料理」の結果を発表！あなたが選んだものは何位でしょうか？ さ...