トピックス バーミンガム卸売市場ではお祝いに備え季節の食材が揃いました
お祝いに備え季節の食材が揃いました バーミンガム卸売市場にはシーフード、果物と野菜、肉、家禽、卵、フレンドリーなペンギンなど、素晴らしい季節の食材が揃いました。 クリスマスの お祝いに必要なものすべての季節食材が・・・ Bi...
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トピックス トピックス 海の幸も山の幸も
海の幸も山の幸も 能登半島の西側にある石川県志賀町（しかまち）には、自慢の新鮮食材と「おもてなし」の心を詰め込んだ「西能登おもてなし丼」というご当地グルメがあります。 旬の海産物てんこ盛りの丼や、稀少な能登牛のステーキ重など、どれも美味しそ...
トピックス 令和元年産の麦の収穫量をお知らせ
令和元年産の麦の収穫量をお知らせ 小麦の収穫量は、102万5,000t。前年産に比べ、34％増加しました。 二条大麦の収穫量は、14万3,500t。前年産に比べ、18％増加しました。 六条大麦の収穫量は、5万4,200t。前年産に比べ...
トピックス いちご ベリー good！
いちご ベリー good！ とちひめ、ゆうべに、ゆめのか、ひのしずく、よつぼし、きらぴ香…国内には約300種類のいちごの品種があるのだとか。 農林水産省の月刊誌affでは、今が旬の「いちご」を特集。 白いいちごや1粒100gを越える特大いち...
トピックス 三浦海岸の冬の風物詩 大根干し（神奈川県三浦市）
三浦海岸の冬の風物詩 大根干し（神奈川県三浦市） 平成29年産野菜生産出荷統計（政府統計の総合窓口e-stat） 詳細はこちら
トピックス アメリカを変えたママが来た！
アメリカを変えたママが来た！ INYAKU Tomoya 印鑰 智哉@tomo_nadaさんからRT いよいよMoms Across Americaを創設して米国の食を変えてきたゼン・ハニーカットさんの講演が全国で始まる。 東京や札...
トピックス インド×日本農業
インドにおける農業の課題、それは高品質な農薬等の農業資材が普及していないことや機械化の遅れ。また、コールドチェーン（収穫から店頭に並ぶまで低温のまま流通させること）も整備されておらず、農産品によっては流通段階で傷んでしまいます。
一方で、13億以上の胃袋を抱えるインドは、大きなビジネスチャンスを秘める食市場でもあり、進出したいと考えている日本企業は多いはず。
トピックス 農林水産業の環境イノベーションフォーラムを開催
技術が切り拓く 農林水産業の環境イノベーションフォーラムを開催 地球温暖化の進行を止めるためには、温室効果ガスの排出を減らすと同時に、大気中の二酸化炭素を固定する取り組みが重要です。 農林水産分野の地球温暖化対策技術を紹介する「技術が切り拓...
トピックス 冬に食中毒！？ノロウイルスにご注意を
冬に食中毒！？ノロウイルスにご注意を 食中毒は、夏の暑い時期だけに起こると思っていませんか？実は、冬の時期に多く起こる食中毒もあります。 例えば、ノロウイルス。11月から2月に発生する食中毒の多くが、ノロウイルスによるものです。 以下の点...
トピックス 平成の大合併しなかった自治体 元気 隣接旧町村と比較
平成の大合併しなかった自治体 元気 隣接旧町村と比較 日弁連調査 日本農業新聞のこの記事はとてもいい記事だ！ 平成の大合併の功罪が浮き彫りになっている。世帯が大きくなればいいというものではない。 中央卸売市場でも卸売会社の合併が進んだが、...