トピックス 「コク味」の分子は・・・
「すばる会員」入会案内 味・におい においや味に関する表現というのは、なかなか他人に伝わりづらいものです。 たとえばの話、「コクがある」という表現はよく使われますが、それって何？と聞かれると、わかるように説明するのはとても難しいのではない...
トピックス
トピックス トピックス ひとは何に心を動かせるのか？
「すばる会員」入会案内 ネットで「産地直送」をして成功しているところは、「食の安心・安全」をいかに創造するかという 努力をしているところです。 いまや「産地直送」という言葉だけでは、選ばれる理由にはなりません。 なぜ「産地直送」をするのか...
トピックス 「すかがわきゅうりの収穫&ワークショップ」開催！
「すばる会員」入会案内 食農プロジェクト 第2弾 須賀川は全国でもトップ・ブランドのきゅうりの産地です。 設楽農園の「食農プロジェクト」 す・て・きです！ 夏休み最後の思い出が出来ましたね☆ 体調不良や夏休み宿題で急なキャンセルがありまし...
トピックス 京都府産の「スティックテイスト」という珍しい小ナス
京都府産の「スティックテイスト」という珍しい小ナス 東京都中央卸売市場 @tocho_shijou から 【世田谷市場にて８／２２】 写真は京都府産の「スティックテイスト」という珍しい小ナス。紫の縞模様がとっても綺麗ですね。 仲卸の方が「...
トピックス ひまわりフェスティバル開催
筑波山をバックにした約4.4ヘクタールの田畑に、種の部分まで花びらで覆われている「八重ひまわり」や、黄色やオレンジ色の「黄花コスモス」など約100万本の黄色い花畑。 今年は新しい試みとして白い花が咲く「そば」を栽培。 例年とは違った雰囲気の...
トピックス La Mangue Bleueの糖度がスゴイ！
「すばる会員」入会案内 キーツマンゴーの糖度がスゴイ！ La Mangue Bleue 沖縄・宮古島【ラ・マンゴーブルー】 ★いま 品種はkeitt(キーツ）の販売になっています。 糖度が凄く高くなっています。 詳細はこちら
トピックス ペルセウス座流星群を見ようと・・・
「すばる会員」入会案内 宇宙のロマンを求めて、ペルセウス座流星群を見ようと、 昨晩21：30ごろと今朝3：00ごろにチャレンジ。 ・・・・・・ 残念ながら埼玉上空は雲が厚く見られませんでした。 あっ、そうそう、 農業は天体の運行と密接に関係...
トピックス 素敵な本です、「幻の旅路」 大湾節子著
素敵な本です。 ぜひ皆様にご覧いただきたい！！ 「幻の旅路」 大湾節子著 1978年～1984年ヨーロッパひとり旅 動画があります
トピックス オランダであじを開いて２０年！！
１８歳の時に初めて日本に来ました 北海水産はオランダでヨーロッパの日本人駐在員の需要を開拓してきました。 社長のマリナスノーデンボス社長は、１８歳の時に初めて日本に来ました。 沼津のマルヤ水産であじの干物の修行に来たのです。 ８ヶ月間、...
トピックス 暑中お見舞い申し上げます
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