トピックス 成長著しいベトナムの消費社会
「すばる会員」入会案内 AEON VIETNAM Co.,LTD（イオンベトナム)は昨年１１月、ベトナム社会主義共和国のビンズオン省にイオングループとしては２号店となる郊外型のショッピングモール｢イオンモールビンズオンキャナリー」をオープン...
トピックス
トピックス トピックス こうしてスーパーは崩壊した
こんなことを知ってるコンサルは多くはいません！ ご一読を。 ～スーパーはどのようにして崩壊していったのか？～ 詳細はこちら
トピックス あの日、なぜ「Twitter」は落ちなかったのか？
「すばる会員」入会案内 2011年3月11日、なぜ「Twitter」は落ちなかったのか？ 多くの人が知らない、意外な真実。 詳細はこちら
トピックス 新潟県は切花チューリップ出荷量が日本一
「すばる会員」入会案内 東京都中央卸売市場 @tocho_shijou からRT 【世田谷市場にて３／１３】 写真は新潟県産オリジナルのチューリップ。 左からサンセットビーチ、恋心、越黄冠（こしおうかん）という愛称。 新潟県は切花チューリッ...
トピックス このお店は何が美味しいのですか？
ソーシアルメディアでアグリビジネス 食品安全研究所の河岸 宏和さんからシェア は釜で炊いたご飯、私はうっすら出来たお焦げの部分が大好きです。 店頭には釜が置いてあると、つい入ってしまいます。 「このお店は何が美味しいのですか？」もちろん...
トピックス 忘れられない一枚の写真
忘れられない一枚の写真 のり さんから 魂しいが揺さぶられました。 忘れられない一枚です。 撮影場所は被災地岩手県山田町。 この僧侶は岩手県盛岡市の石雲禅寺の 副住職小原宗鑑さんで、まだ２８歳...
トピックス マーケティングを学ばなくては勝負できない
マーケティングを学ばなくては勝負できない むかしは長崎や佐賀のみかん移出業者もずいぶん多かったが、いまや消費不況で淘汰が進んだようだ。 アウトサイダーは体力があるうちに有機栽培などのわけあり栽培をしてブランドを確立しなくては勝てないぞ！...
トピックス 復活した京の伝統野菜 「佐波賀だいこん」
ソーシアルメディアでアグリビジネス 【京都・舞鶴市】 京の伝統野菜 「佐波賀だいこん」 一時は存続が危ぶまれた舞鶴市の固有種が復活！ この度、漬物の日本一を決める「第５回Ｔ―１グランプリ」全国決勝大会で、 京都府舞鶴市特産の...
トピックス 小さいスーパーにだって生きる術はある！
「すばる会員」入会案内 ～ キーワードは惣菜 ～ NHKテレビ「プロフェッショナル 仕事の流儀」は人気のある番組だ。 昨日は「ふたりの約束 魂の惣菜」が放送された。 食品スーパー経営者の物語。ロケーションは仙台郊外の人口４０００人の山間の町...
トピックス 生産者はどこの評価をきくべきか？
「すばる会員」入会案内 生産者はセリ人の発言を鵜呑みにしていけない。 卸売会社の立場としては 生産者には正直に本音が言えないことが多いのです。 なぜなら、次の集荷に影響がでては仕事にならないから。 またセリ人の立場としては、競合産地と競わせ...