トピックス ダリアの園芸品種群いろいろ
天竺牡丹（テンジクボタン） ダリアは、メキシコおよびグアテマラの山地に12～15種分布する多年草の球根植物で、現在、広く親しまれているのは、野生種を掛け合わせてつくられた園芸品種群です。非常に多くの品種があり、花の大きさや形、草丈で分類...
トピックス
トピックス トピックス 日本一の「納豆」
日本一の「納豆」 写真は、今年２月の「全国納豆鑑評会」で最優秀賞を受賞した納豆です。 審査は「外観（見た目）」「香り」「味・食感」の３つの項目で評価。 「外観（見た目）」の項目では、「糸引きの状態」や「大豆表面の納豆菌の増殖状況」なども評価...
トピックス 青森県政トピックス[6月22日水曜日]
青森県広報広聴課からシェア 青森県政トピックス 株式会社セブン-イレブン・ジャパン、株式会社イトーヨーカ堂と「青森県地域の高齢者等の支援に関する協定」を締結しました。 本協定は、県内セブン-イレブン及びイトーヨーカ堂の各店舗の営業時や宅配サ...
トピックス 意外なところで活躍するカビ
意外なところで活躍するカビ ジメジメした梅雨のこの時期は、カビが発生しやすい季節でもあります。 厄介者のイメージがあるカビですが、実は“優良”なものも存在します。 日本の食文化の基本ともいうべき出汁（だし）。 その食材として欠かせない鰹節も...
トピックス 農園だより５・初収穫！
農林水産省 maff からシェア 【農園だより５・初収穫！】 週末農業をしている担当Ｎですが、小さかった野菜も６月に入り、ぐんぐん育ってきています。 土日しか見に行けないため、「いつの間にこんなに大きくなったんだ！」と親戚の子どもに会うのに...
トピックス 都市型農業には大きな可能性がある
写真はフェイスブックの「さいたまヨーロッパ野菜研究会」からシェア 都市型農業には大きな可能性がある 首都圏４０００万人の消費人口を想定して取り組んでください！ しかもフェイスブックという世界最大規模のソーシアルメディアを持っているのですよ。...
トピックス スナックの日
農林水産省 maff からシェア 【スナックの日】 今日は夏至です。日本には古くから、お正月に神様に供えた鏡餅を、かき餅やあられにして夏至に食べる「歯固め」という習慣があったそうです。 これは、固いものを食べて歯の根を固め、歯を丈夫にし、長...
トピックス 日本の伝統文化継承のために
日本の伝統文化継承のために Sarah Marie Cummingsさんとはこういう人 長野県小布施町の町おこしに貢献された、カミングズ様には、理科＆生活担当客員教諭に着任いただきます。 Sarah Marie Cummings様は、ペンシ...
トピックス ６月18日はおにぎりの日
おにぎりの日 ６月18日はおにぎりの日です。 石川県旧鹿西（ろくせい）町（現中能登町）で弥生時代の遺跡からもち米を蒸して固め、焼かれた化石が発見されたことが由来となっており、鹿西の「ろく（６）」と、毎月18日の「米食の日」から６月18日...
トピックス アルミニウムが溶けにくいアルカリ性の土壌では赤系
農林水産省 maff からシェア 【あじさい】 梅雨時期の花といえばあじさい。 通勤途中、雨に濡れたきれいな花が目にとまります。 あじさいの色には青系と赤系がありますが、日本には青系が多いといわれています。それは、土壌中のアルミニウムをあじ...