トピックス 常陸太田市と中野区が高速バス利用で産直
少量多品目野菜が「道の駅」から販路拡大する！ 東京都中野区と茨城県常陸太田市がこの８月、高速バス（一日6便ある）を使った産地直送事業を開始して注目を集めている。 「道の駅ひたちおおた」の生産者が朝どりした野菜を販路拡大のために始めたもの...
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トピックス 11月１日は「野沢菜の日」
農林水産省 maff からシェア 【野沢菜の入浴】 11月１日は「野沢菜の日」。野沢菜漬けの本場、長野県野沢温泉村の観光協会が、収穫時期に合わせ、野沢菜のPRを目的として制定しました。 野沢温泉村では、「お菜洗い」という冬の風物詩があります...
トピックス くらよしカーゴマルシェは行く
成徳地区 くらよしカーゴマルシェは行く 今日は成徳地区を千春ちゃんと回りました。 震災から1週間 余震の続く中、皆さんの元気な顔にこちらも励まされました。 「おはようございます！大丈夫でした～？」 「大丈夫、ようきなったな～ あんたらこそ...
トピックス 味噌も楽しむ
味噌も楽しむ 本日は短い剛毛とは裏腹に、上品な口当たりで旨味がきいた味が特徴の毛ガニをご紹介。 旬は冬のイメージが強いですが、秋から冬にかけては北海道の十勝・釧路、春は網走、夏はオホーツクなど、ほぼ通年、日本のどこかで水揚げされ、美味しい味...
トピックス 沖縄県が認定するエコファーマーとは・・・
沖縄県が認定するエコファーマーとは・・・ 大きく「エコファーマー」とは、沖縄県持続性の高い農業生産方式の導入に関する指針に基づき作成する「持続性の高い農業生産方式の導入に関する計画」の沖縄県知事認定を受けた農業者のことをいいます。エコファー...
トピックス 農園だより９・虫との格闘
農林水産省 maff からシェア 【農園だより９・虫との格闘】 すっかり秋めいて、朝、農園の作業をしていても、時折寒さで震えるくらいになってきました。 担当Ｎの農園は夏野菜が一段落して、秋冬野菜がしっかり育つよう、追肥をしたり、間引きをした...
トピックス 諏訪市 上野大根ほ場巡回
長野県諏訪農業改良普及センター・松木 宏司さんからシェア 諏訪市 上野大根ほ場巡回 今年も、収穫適期を見極めるため生産組合の代表と各ほ場を巡回しました。 試し掘りを行いましたが、全体に伸長、肥大は良好で積算気温からみても例年より一週間程度早...
トピックス 長野の三兄弟の末っ子
青森合同青果株式会社からシェア 【長野の三兄弟の末っ子】 長野の「りんご三兄弟」の末っ子「シナノゴールド」が始まりました。 その名の通り長野県生まれですが、現在は青森県が栽培面積第一位となっています。 高糖多汁で軽い酸味、果肉は柔らかめでサ...
トピックス ジャック・オー・ランタンの作り方
農林水産省 maff からシェア 【ジャック・オー・ランタンの作り方】 もうすぐハロウィンですね。最近は日本でもすっかり定着し、あちこちでイベントやパーティーなどが行われるようになりました。 ハロウィンと言えば、かぼちゃをくり抜いて作る「ジ...
トピックス 秋は各地でこれからが本番
農林水産省 maff からシェア 【秋は各地でこれからが本番】 駆け足で秋の気配が訪れるこれからの時期、緑から黄色、濃い紅へと移りゆく自然の変化を感じられる紅葉狩りがオススメ♪ 紅葉狩りには、獣などを捕まえる意味で使われる「狩る」という言葉...