トピックス

こうした書き方でも活動開始している畑の様子が伝わりますね！ 畑の巡回はサイトの巡回と同様大切なことです。 手入れをした回数だけ作物や文章も育っていきますから・・・。 ++++++++++ ツイッターの「める‏ @popmelkoro2」 さ...

農林水産省 maff　からシェア 「ふわふわ」でも「プリプリ」でも美味しい 本日は、食卓ではおなじみの食材、シラスをご紹介します。 シラス（白子）はある特定の魚の名前ではなく、イワシ、ウナギ、アユ、ニシンなどの稚魚の総称です。 ちなみに、シ...

農林水産省 maff　からシェア 茎だと思っていました！ 春に味わうシャキシャキ＆ほのかな苦みとして、先日、「うど」をご紹介しましたが、今日は、「フキ」です。 フキは、全国に自生している日本原産の山菜で、３～５月頃に旬を迎えます。 スーパー...

農林水産省 maff　からシェア 桜の花を味わう 桜前線が日本列島を北上し、まもなく長野県や東北地方南部まで達する見込みです。 桜と言えばお花見ですが、今日は桜の違った楽しみ方として、桜湯（桜茶とも呼びます。）をご紹介します。 桜湯は、湯飲...

農林水産省 maff　からシェア もうすぐ新茶の季節 日本各地で栽培されるお茶。 煎茶、玉露、ほうじ茶など、もとの木は同じでも、栽培方法や製法により、味や香りが変わります。 広報誌aff（あふ）４月号では、緑茶をクローズアップ。 お茶の種類...

いま本家アメリカのデパート、スーパーも日本の大型量販店も青息吐息。 しかし、澤光青果のこの健闘ぶりは何を物語っているのか？ お客さんはこの笑顔に引き寄せられるのですよ！ スバラシイ。 【澤光青果　便り】№38 本日のおすすめ品は・・・ 詳細...

農林水産省 maff　からシェア 春の季語です 漢字では「独活」と書きます。 ほのかな苦みとシャキシャキとした心地よい歯触りで、お好きな方も多いのでは？ 全体が白っぽい「軟白うど」と緑色の「山うど」がありますが、店頭では、写真のような軟白う...

農林水産省 maff　からシェア 宝石とも呼ばれます 富山湾は、暖かい対馬海流と冷たい日本海固有水（深層水）で満たされているため、暖水性と冷水性の両方の魚が棲める環境となっています。 また、約500種もの魚が生息していて、天然の生け簀と言わ...

農林水産省 maff　からシェア シャキシャキが決め手 春野菜がおいしい季節。本日は、今が旬のアスパラガスをご紹介。 アスパラガスは南ヨーロッパからロシア南部にかけての地域が原産地とされ、江戸時代に観賞用として日本に輸入されました。 食用と...