トピックス いま農村がこうして破壊されていく構図だ！
いま農村がこうして破壊されていく構図だ！ 三宅洋平さんから 使ってない田んぼをソーラー用地に売ってくれと爺さん来たが、これ以上村にパネル増えて欲しくないから用地には売らんよと断った。 爺さん3年前にも裏の山、売らんかって来た...
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トピックス トピックス 灘の酒蔵、龍力の新酒とは
灘の酒蔵、龍力の新酒とは 藤井一至さんから 灘の酒蔵、龍力の新酒をいただきました。 『土 地球最後のナゾ』に登場する酒蔵の棟梁、故本田武義さんは私の最高齢の「教え子」になります(当時80歳)。 (テロワール)を解明しようと網干から京大まで毎...
トピックス コロナで「社会」が停止した時、夫婦で故郷の田舎へ
コロナで「社会」が停止した時、夫婦で故郷の田舎へ きびと月の畑さんから コロナで「社会」が停止した時、夫婦で故郷の田舎へ移り、世間と距離を置いて生きることを決めた。 テレビやスマホは売る。 パソコンは優秀な道具。 現代医療は必要最低限。 昔...
トピックス ハタハタ、タラ、ブリは変動帯日本列島の恵み
ハタハタ、タラ、ブリは変動帯日本列島の恵み マグマ学者の巽好幸さんから 氷見のブリは能登半島と佐渡島が作る高まりが定置網のような役割を果たして、南下するブリを富山湾へ誘い込むのです。 能登半島は日本海へと突き出し、佐渡島が佐渡堆と呼ばれるよ...
トピックス 庄内酒田の沖合に浮かぶ「飛島」周辺は・・・
庄内酒田の沖合に浮かぶ「飛島」周辺は・・・ マグマ学者の巽好幸さんから 庄内酒田の沖合に浮かぶ「飛島」は、日本海拡大に伴う火山活動でできた溶岩類が隆起してできたものです。 周囲の海盆からもり上がった礁をなし、岩場を形成しているために、マダラ...
トピックス 「黒大根」を栽培してみました
「黒大根」を栽培してみました きびと月の畑さんから 今年、栽培した「黒大根」。 ヨーロッパ原産でフランス料理に使われます。オリーブオイルでソテーにすると美味しかったです。 種は、昨年に地域の農家から購入した黒大根のヘタを土に植えて、春に花を...
トピックス きのうは縁側喫茶も
きのうは縁側喫茶も 毛原の棚田 | 京都・丹後さんから きのうは縁側喫茶も。 時雨と寒さの中でしたが、地域おこしの取り組みや課題など懇談でき有意義な時間となりました。 「毛原くらし博物館」でお世話になった立命館大学笹井ゼミの...
トピックス きょうは「世界土壌デー」なのに・・・
きょうは「世界土壌デー」なのに・・・ 藤井一至さんから 「最新技術をもってすれば土なんて関係ない」 何も伝わってない。 世界土壌デーをお知らせしようとして、気持ちが折れました。 #世界土壌デー
トピックス デュラム小麦新品種「セトデュール」はいま・・・
デュラム小麦新品種「セトデュール」はいま・・・ 全国農業新聞から 兵庫県加古川市の㈱八幡営農は、数年前に日本初のデュラム小麦新品種「セトデュール」の栽培に国内で初めて成功した。 純国産...
トピックス 食品ロスの削減に貢献することが期待
食品ロスの削減に貢献することが期待 全国農業新聞さんから 農研機構はキャベツの芯を粗めの粉末にしたものを原料として、咀嚼感のあるペースト状の食品を生み出すことに成功した。 今後、実用化が進めば、食品加工技術の幅が広がり、食品ロスの削減にも貢...