トピックス 秋田で見かけたら食べてみて！「ババヘラアイス」
農林水産省 maff からシェア ババヘラアイス 秋田では、親しみを込めて、中高年女性のことを「ババ」と呼びます。 そして春から秋にかけて、秋田県内の国道を車で走ると、その「ババ」たちが路上でアイスを販売している光景を目にすることができます...
トピックス
トピックス トピックス ５日から宮古島ですが、マンゴー予約お願い致します
宮古島のラ マンゴーブルー園オーナー・遠藤修さんのFBサイトには、北海道の方からこんな注文が・・・。 ５日から宮古島ですが、マンゴー予約お願い致します。 ホテルで食べます。 マンゴージュースはありませんか？ 前に飲んだ味が忘れられません‼️...
トピックス サトイモの芋茎
サトイモの芋茎 傘にもできるほど大きな葉っぱのサトイモ。 地上に出ている葉柄も食べられることをご存じですか。 サトイモの葉柄の部分はズイキ（芋茎）といいます。 夏が旬の野菜で、地域によって違いはありますが、だいたい６月から９月にかけて収穫さ...
トピックス 農作業時の熱中症予防チェックシート
熱中症に注意！ 連日の猛暑でぐったりしている方も多いのではないでしょうか。 総務省消防庁によると、各地で次々と梅雨明けしていった７月17日～23日の週に熱中症により緊急搬送された方は6,369人で、前年同時期(3,869人)の約1.6倍に増...
トピックス 考えていますか、災害時の食料のこと
海外食料需給インフォメーション （Global Food Supply & Demand Information） －農林水産省政策課食料安全保障室ー 考えていますか、災害時の食料のこと 政策課食料安全保障室では、家庭における食料品備蓄の取...
トピックス ２年目の農園だより
農林水産省 maff からシェア ２年目の農園だより 今年の２月まで続けていた担当Ｎの「農園だより」ですが、今年もありがたいことに区画を借りることができ、２年目の野菜づくりにチャレンジしています。 先日ご紹介した「じゃがいも収穫の注意点」に...
トピックス ご当地かき氷
農林水産省 maff からシェア ご当地かき氷 今日は、「かき氷の日」です。 かき氷の別名である夏氷（なつごおり）と「７」「２」「５」の語呂合わせに加え、昭和８年のこの日、山形市で当時の日本最高気温の40.8度が記録されたことにちなんだもの...
トピックス 石けんの実
石けんの実 ５月頃に咲いていた白い花が実を結び、丸い実が鈴なりになっているこの木は、庭木や街路樹として全国のあちこちで見ることができます。 果皮がいがらっぽくエゴい（エグい）味がすることから、「エゴノキ」と呼ばれています。 ヤマガラが好...
トピックス 「あおもりカシス」は地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録
農林水産省 酸味で爽やか！ 真夏に収穫される「カシス」は、黒い果実を鈴なりにつけることから、和名で黒房すぐりとも呼ばれています。 主に青森県で栽培されており、「あおもりカシス」は地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録されています。 爽やかな酸味と...
トピックス シャコのようでシャコでない？
シャコのようでシャコでない？ 江戸前の寿司ダネとして親しまれているシャコ。 本日は、名前も見た目もそっくりなシャクをご紹介。 シャクは九州ではマジャクとも言いますが、分類学的にはアナジャコと呼び、シャコとは遠縁にあたります。 内湾の水深30...