トピックス 東京出身の名わき役
東京出身の名わき役 東京の八丈島では、来週末から35万本の花々が一面を彩る「八丈島フリージアまつり」が行われます。 年平均気温が17度と暖かく、花もたくさん栽培していますが、実は「切り葉」生産の方が盛んです。 八丈島は行政区分では東京ですが...
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トピックス トピックス 玉ねぎ生産第２位は？
玉ねぎ生産第２位は？ 玉ねぎの県別生産第１位は北海道。では、第２位はどこかご存じですか？ 答えは佐賀県。実は平成28年は記録的な不作で第３位に甘んじましたが、それまではずっと第２位でした。 意外に思われるかもしれませんが、その平野部は、もと...
トピックス 団子16兄弟
団子16兄弟 今日は「十六団子の日」。 月見や花見の団子は知っているけど、十六団子は知らないという方も多いのではないでしょうか。 毎年３月16日に行われる伝統行事で、山と里を行き来する農事の神様が、山から種子をもって里に下りてくる日とされて...
トピックス スーっと取れなくて・・・
スーっと取れなくて・・・ 今日ご紹介するのは、この時期旬を迎えるサヤエンドウ。 エンドウの生長途中のもので、まだ未熟な状態の莢（さや）を食用としたものです。 ちなみに、未熟な豆を食用としたものは「実エンドウ」（グリーンピースの呼び方の方がお...
トピックス 魚に春と書きますが
魚に春と書きますが ３月も半ばとなりました。 今日は「魚」（さかなへん）に「春」と書き、季語にもなっているサワラ（鰆）をご紹介します。 暖かくなると、産卵のために外海から瀬戸内海にやってきます。 そのため、一般的には３月～６月が旬で、春の魚...
トピックス 青函トンネル開通の日
トンネル開通30周年 ３月13日は「青函トンネルの日」。 30年前の今日、本州と北海道を結ぶ鉄道用のトンネルが開通しました。 当時、旅行客よりも恩恵を受けたのが貨物輸送。「食の宝庫」北海道の農畜水産物やその加工品が、連絡船に積み替えることな...
トピックス 始めませんか？ローリングストック法
始めませんか？ローリングストック法 「ローリングストック法」とは、普段から少し多めに買い置きをして、使った分は買い足し、常に一定の食料を家に置くという備蓄方法です。 買い換えながら保存することで、イザというときに賞味期限が切れていた！なんて...
トピックス 復興に向けて前進
復興に向けて前進 東日本大震災から７年が経ちました。 被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。 昨日、安倍総理も訪れた福島県相馬市の松川浦漁港は、古くから青ノリ養殖の盛んな地域。 津波で壊滅的な被害を受けましたが、養殖の再開に向けて...
トピックス ことしの「高岳米」に期待！
ことしの「高岳米」に期待！ ゼミナールとは苗床づくりです。 この作業が大切。 ++++++++++++ 哲学おっさん @tetugakuossann さんからRT 種もみ６粒で、茶わん一杯の美味しいごはんに 今年も仲間たちと一緒に目指しま...
トピックス 小売商は何でも販売
小売商は何でも販売 そうだよ！小売商は何でも売るんだよ・・・ 食料品である必要はないからね。 ++++++++++ ナショナル麻布スーパー @NATIONAL_AZABU からRT イギリス🇬🇧繋がりですが、 本日は駐車場特別スペースにて...