トピックス この花なんて呼ぶ？
なんて呼ぶ？ 釣鐘型の花が特徴のこの花はホタルブクロといい、古くから野草として知られています。 かわいらしい姿から観賞用として栽培したり、野趣のある姿をいかして茶室のしつらえに用いるなど、現在も親しまれています。 名前の由来は、ホタルの出る...
トピックス
トピックス トピックス レタスで有名なサリナス渓谷の生産者現場から・・・
レタスで有名なサリナス渓谷の生産者現場から・・・ 名作「エデンの東」を思い出しますね！ ++++++++ The Packer @thepacker からRT Labor a major challenge for growers in ...
トピックス 新タマネギは「甘～い野菜」
甘～い野菜 年間通じて茶色のタマネギをスーパーで見かけますが、春になると白い新タマネギを見かけるようになります。 普通のタマネギと新タマネギの違いをご存じですか。 新タマネギは、収穫後に乾燥をせず、そのままの状態で出荷されるものをいいます。...
トピックス 残念だけどノルウェーの方が評価が高くなってしまう
残念だけどノルウェーの方が評価が高くなってしまう 勝川 俊雄 @katukawaさんからRT 国産サバも秋以降に大型サイズを獲れば旨いのだけど、そういうサバはあまり見かけない上に高い。 残念だけど、ノルウェーの方が、評価が高くなってしまう...
トピックス 捨てるのはもったいない
捨てるのはもったいない ５月８日は「ゴーヤーの日」。 語呂合わせに加えて、この頃からゴーヤーの生産量が増えることにちなんで、定められました。 「にがうり」とも呼ばれるゴーヤー。 その名のとおり、ほろ苦い味が特徴で、沖縄ではチャンプルーな...
トピックス 欠かせない庶民の味
欠かせない庶民の味 今日５月７日は５を「コ」、７を「ナ」と読んで「コナモンの日」。 コナモンとは関西弁で粉物、つまりたこ焼き、お好み焼き、うどんといった粉物料理を指します。 コナモンの日を制定した日本コナモン協会によると、米粉やとうもろこし...
トピックス ナイス統計分析！
ナイス統計分析！ ツイッターでもグレイト・グッジョブしてくれる人がいますね！ フェイクツイート判定器！ +++++++++ やのっち(｡･ɜ･)d @_yanocchi0519 さんからRT やのっち(｡･ɜ･)dさんがなかよし討議！（公...
トピックス 見た目は小さくても味は◎
見た目は小さくても味は◎ 今日は、竹の子をご紹介します。 竹の子でも「チシマザサ」の子で、山菜の一つです。 チシマザサの竹の子は、５月から６月、雪解けの遅い地域は７月初め頃まで、採ることができます。 呼び名も、雪の重みで根元が曲がっているか...
トピックス 西郷どんも食べていた？
西郷どんも食べていた？ 鹿児島で古くから伝わる「あくまき」。 男の子の健やかな成長を願い、主に端午の節句に作られていて、地元では「ちまき」と呼ばれ親しまれているお菓子です。 大きな特徴は灰汁（あく）と竹の皮を使うこと。 予め一晩ほど灰汁に漬...
トピックス 平成は３０年で終わる 発想の転換を！
平成は３０年で終わる 発想の転換を！ 平成は３０年で終わる。 もう大型共販体制もうまくいかなくなっている。 ここらで農業も新しい道を創出しなくてはね。 シェアで応援します！ ++++++++ 八国山農園@吉祥寺東村山東久留米嵐山町Hachi...