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蝶々がいっぱい 蝶のような小花が咲き上がる様子が特徴的なこの花はルピナスと言います。 花姿が藤に似ていますが、垂れ下がるのではなく上へ伸びていることから、昇り藤（ノボリフジ）と呼ばれることも。 日本には明治時代に持ち込まれ、鋤き込んで肥料に...

４つもあります バーベキューなど屋外でごはんを食べるのが気持ちいい季節になりました。 お腹いっぱい食べた後は思わずゴロンと寝転びたくなりますが、そんな時によく言われるのが「食べてすぐ寝ると牛になる」。 これは、牛がえさを食べた後にすぐ横にな...

森の力で元気モリモリ 日頃の疲れを癒やすため、GWに新緑の森へ出かけた方も多いのではないでしょうか。 森林浴に出かけると「心が落ち着く」などと感じる方は多いかと思いますが、そんな森の力を利用して森林セラピーを行っている場所もあります。 その...

なんて呼ぶ？ 釣鐘型の花が特徴のこの花はホタルブクロといい、古くから野草として知られています。 かわいらしい姿から観賞用として栽培したり、野趣のある姿をいかして茶室のしつらえに用いるなど、現在も親しまれています。 名前の由来は、ホタルの出る...

レタスで有名なサリナス渓谷の生産者現場から・・・ 名作「エデンの東」を思い出しますね！ ++++++++ The Packer‏ @thepacker　からRT Labor a major challenge for growers in ...

甘～い野菜 年間通じて茶色のタマネギをスーパーで見かけますが、春になると白い新タマネギを見かけるようになります。 普通のタマネギと新タマネギの違いをご存じですか。 新タマネギは、収穫後に乾燥をせず、そのままの状態で出荷されるものをいいます。...

残念だけどノルウェーの方が評価が高くなってしまう 勝川 俊雄‏ @katukawaさんからRT 国産サバも秋以降に大型サイズを獲れば旨いのだけど、そういうサバはあまり見かけない上に高い。 残念だけど、ノルウェーの方が、評価が高くなってしまう...

捨てるのはもったいない   ５月８日は「ゴーヤーの日」。 語呂合わせに加えて、この頃からゴーヤーの生産量が増えることにちなんで、定められました。 「にがうり」とも呼ばれるゴーヤー。 その名のとおり、ほろ苦い味が特徴で、沖縄ではチャンプルーな...

欠かせない庶民の味 今日５月７日は５を「コ」、７を「ナ」と読んで「コナモンの日」。 コナモンとは関西弁で粉物、つまりたこ焼き、お好み焼き、うどんといった粉物料理を指します。 コナモンの日を制定した日本コナモン協会によると、米粉やとうもろこし...