市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 お盆の手土産におススメ！ 高級感がある化粧箱入りハウスみかんはお遣い物には最適。 真夏に食べる冷えたみかんは最高の贅沢です。 スイカやメロンでは味わえない爽やかな酸味が夏の暑さを...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 仏様用だけではもったない お供物用の盛り篭の「色どり」によく使われるのが、鮮やかな山吹色の「アスコット」。 在来種の黄マクワを品種改良したものです。 わが業界では見た目はよくても...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 夏バテ解消に！ 食欲が落ちるこの時期におススメの野菜といえば「長いも」。 一般的にイモ類は加熱しないと食べられませんが、長いもはジアスターゼというでんぷん分解酵素を豊富に含むため...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通   立秋 明日８月７日は立秋、暦の上では秋の始まりとされます。 こんなに暑いのに秋が始まるなんて納得できない…と思われる方もいるでしょうが、卸売市場では秋の訪れを感じさせるたねな...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 境いめくっきり ＪＡ十和田おいらせの「ぼけしらずネギ」。 葉と軟白の境いめがくっきりと分かれていて（ボケていない）見た目も美しく使い勝手の良いネギです。 土づくりにこだわったミネ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組あっぷるワイドの「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。 8月にご紹介するのは、今が旬の青森県産とうもろこしと山梨県...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 青森に生まれた幸せ メロンは産地を変えながら一年中出回りますが、一年で最もおいしくコストパフォーマンスに優れたメロンは今の時期の青森県産タカミメロンだと思います（個人の感想）。 ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 あかつき入荷ピークです 福島県産桃の主力品種あかつきの入荷がピークを迎えています。 玉伸びよく大玉中心の入荷となっています。 肉質は緻密で引き締まっており、固めの桃がお好みの方に...