市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 8月豪雨の影響続く 青森市中央卸売市場9月の販売統計がまとまりました。 国が定める指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より８ポイントアップし116％の「やや高い」状態に。 8...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 おひたしや和え物に 青森県は食用菊の大産地。 愛知県、山形県に次ぐ収穫量第３位で、南部だけでなく津軽でも盛んに栽培されています。 手軽に食べるならおひたしや酢の物で。 山のキノコ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 柿、大好き！ 今日から10月、秋本番です。 秋の果物でいちばん好きなのが柿。 ぶどうやりんご、みかんに比べて出回り期間が短く、季節感をより感じさせてくれます。 また、柿は、酸味と...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 大粒系赤ぶどう 赤い「ロザリオビアンコ」こと「ロザリオロッソ」は大粒系赤ぶどうです。 生産拡大が進む人気品種シャインマスカットに押され、黒ぶどうの巨峰やピオーネだけでなく赤嶺や甲...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 荷動き良好 夏だいこんはまもなく終了。 10月1日から出荷されるものは秋冬だいこんとなります。 これは野菜生産出荷安定法の定めによるもので、同じ圃場で収穫されるものであっても出荷...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 「ふじ」を待ちきれない方に！ 「ふじ」の早熟系枝変わり品種を総称して「早生系ふじ」と呼びます。 画像の「弘前ふじ」や「昴林」「ほのか」「涼香の季節」などがそう。 「ふじ」より１か...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 バラにんにく入荷中 にんにくの植えつけ作業が始まるとバラにんにくの入荷も増えてきます。 種子に不適なものが加工向けに10キロネットで出荷されるからです。 種子を選別する「種こぼし...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 かつらぎのたねなし柿が始まりました 今日は彼岸の中日、仏前や墓前には季節の果物をお供えしましょう。 画像は和歌山県JA紀北かわかみのたねなし柿。 今年は玉伸びよく豊作の見込みです...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 ブドウらしいぶどう 南部町産「キャンベル」、新しい品種に押され栽培面積は減少傾向ですが、コクのある甘酸っぱさと独特の強い芳香で根強い人気があります。 フォキシーフレーバー（狐臭）...