市場便り

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 寒くなるとおいしくなります JA八戸の「寒じめちぢみほうれんそう」が始まりました。 一般的なほうれん草とは外観が著しく異なりますが、おいしさの秘密はそこにあります。 ターサイのように地面に平...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 静岡県産レタス始まりました 遅れていた静岡県産レタスの入荷が始まりました。 長引く高温で正品率が低下し、出荷量が伸び悩んでいましたが、ようやく回復しました。 クリスマス、年末年始と大きな需要...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 三浦の早春キャベツ 冬キャベツと春キャベツの中間的性質を持つやわらかいキャベツとして開発されたJA三浦市の早春キャベツ「グリーンスター」。 春キャベツが始まる３月上旬まで入荷します。 真冬の...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 究極のりんごギフト 「ねだんはいいから、とにかく最上級のりんごを！」という方へご紹介しているのがJA相馬村の「飛馬ふじ」。 園地と生産者を限定し、収穫ギリギリまで葉つみを遅らせるなど栽培にこ...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 黄色くなめらか 黄爵のブランド名で出荷されるJAきたみらいのとうや。 整った球形で芽が浅く、調理しやすいじゃがいもです。 果肉は黄色で荷崩れしにくく、シチューや肉じゃがなどの煮込み料理に向い...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 たくあんにするなら… 干し大根にする「理想」と呼ばれる白首大根は、収穫までの期間が長く青首よりも肥料をたくさん必要とします。 根が完全に地中にあるため抜き取り作業もたいへんです。 コストと手...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 マルチプレイヤー 朝夕冷え込むようになり、鍋物や煮物がおいしい季節になりました。 淡白であっさりした味わいの白菜は、和洋中どんな料理にも合う万能野菜です。 白菜はカット売りが主流のため、加工...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 風邪予防とお通じの改善に！ キウイは周年で出回りますが、冬は国産品中心のに入荷なります。 現在は栃木県JAおやまのヘイワードが入荷中。 100ｇあたりのビタミンＣはみかんの２倍。 食物繊維も...