市場便り

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 さわやかな香り   愛媛県産が９割以上のシェアを占める伊予柑。 日本固有の在来種で発見されたのは山口県で栽培が広がったのは愛媛県。 当初は伊予みかんと呼ばれていましたが、温州みかんと...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 冬期限定！ ふかうら雪人参   冬期間限定のブランド野菜「ふかうら雪人参」が始まりました。 昨年秋に収獲適期をむかえた完熟人参を雪の下で越冬させ、翌年の春まで出荷されます。 美味しさ...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 サラダでどうぞ！新玉ねぎ   静岡県産の「新玉ねぎ」が始まりました。 収穫後に乾燥させずすぐに出荷されるので、水分が多く日持ちしません。 でも、そのぶんジューシーで甘みがありサラダな...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 がんばれ！受験生   1月14日はいよかんの日。 いよかんは「いい予感」の語呂合わせで受験のゲン担ぎにおススメ。 風邪予防となるビタミンＣの補給だけでなく、さわやかな甘みと清々しい香...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 サラダ専用   小型でよりおいしい大根をめざし三浦大根から品種開発された「レディサラダ」。 手のひらに乗るかわいらしい小型の大根です。 外皮は鮮やかな紅色ですが果肉は純白。 サラダや...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 年明けの主力品種     年明けのみかんといえば青島（あおしま）。 発見者である静岡市の青島平十さんの名前から命名されました。 尾張系普通温州の枝変わりで、糖度が高く貯蔵性に優れてい...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 中晩柑の重鎮     食べにくさでは他の中晩柑の追随を許さない「はっさく」（笑）。 しかし、実離れがよく、プリプリ、プチプチした食感は快感。 上品な甘み、すっきりした酸味、穏やかなほ...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 万能野菜     ほうれん草、小松菜に次いで葉物野菜の出荷量第３位となった水菜。 生食も可能な用途の広さが人気です。 もともとは１株2～3キロにもなる京野菜でしたが、40～50グラム...