市場便り

青森合同青果株式会社　       八甲田山の高冷地にんじん 黒石のにんじんが始まりました。 圃場は八甲田山西側の標高750ｍの冷涼な高原地帯。 規格統一が徹底された一元共選で高温期でも品質が安定しているため、市場評価の高い産地です。 依然...

青森合同青果株式会社　からシェア 黄色系りんごのトップバッター 黄色系りんごのトップバッター「きおう」の入荷が始まりました。 中生種の「トキ」、晩生種の「王林」へとバトンをつなぐ第一走者。 黄色系の特徴である「香り」と「甘み」に優れた風味の...

青森合同青果株式会社　からシェア 野菜が高いとお嘆きの方へ 一部の野菜の価格上昇が報じられていますが、依然として平年を大きく下回るものもあります。 最も顕著なのが「にんじん」。 ８月上旬の平均卸売価格（キロ単価）の平年対比は、本年34円／平...

青森合同青果株式会社　からシェア 「高騰」でなく「回復」といってほしい 野菜の価格上昇をマスコミがしきりに報じています。毎度のことながら、不見識で興味本位な報道姿勢には憤りを禁じえません。 そりゃ上昇するよ、７月の相場は最悪だったもん。生産...

青森合同青果株式会社　からシェア 夏にもおいしいりんごはあります 極早生りんごは「渋くて酸っぱく、仏さまにお供えするもの」と思われがちでしたが、 平成16年に登録された「恋空（あおり16）」は、極早生のイメージを一新した食味に優れた優良品種...

青森合同青果株式会社　からシェア ほんとに残暑はくるのかな？ 移動競売コーナーに下北半島産の「イクジ（アミタケ）」が並び始めました。 平年ならば夏休みが終わった８月下旬から出回りますが、今年はお盆前から登場。 否が応でも秋の訪れを感じさせま...

青森合同青果株式会社　からシェア 今日からお盆休みです 全国の中央卸売市場は一部の地域を除き条例により 本日から三日間お休みとなります。 この間、 投稿もお休みさせていただきますのでご了承ください。 みなさん、よい休日を！ スイカ、食べてく...

青森合同青果株式会社　からシェア       お盆に欠かせない野菜③ 明日のお盆の入りを前に青森は雨。 今年は「雨盆」になりそうです。 予定どおりＪＡ青森の浪岡産「バサラコーン」は入荷最盛期を迎えています。 大玉で食べごたえがある甘みが強い...

青森合同青果株式会社　からシェア お盆に欠かせない野菜② 「枝豆」もお盆には欠かせません。 特に枝付きのものは「法界折」用として人気があります。 津軽人がこよなく愛する「毛豆」の早生種「豊丸」「福丸」はお盆明けからのスタート。 現在は青豆系...