市場便り ウメじゃなくてアンズです
青森合同青果株式会社 ウメじゃなくてアンズです 南部町産の「八助梅（はちすけうめ）」が出回る季節になりました。 梅と呼ばれますが、本当は梅ではなく杏（あんず）。 種と果肉の実離れのよいのが杏、そうでないのが梅。 二つ割にして干し、赤紫蘇と一...
市場便り
市場便り 
市場便り 脱ぐとすごいんです！
青森合同青果株式会社 脱ぐとすごいんです！ 見かけはくすんだ緑色でおいしそうに見えませんが、果肉はピンク色で熟すとご覧のように鮮やかな紅赤色になります。 酸味が抜けた完熟品は甘みが際立ちとても美味。 追熟期間中に香りも楽し...
市場便り 梁川の桃が始まりました
青森合同青果株式会社 からシェア 梁川の桃が始まりました ＪＡふくしま未来の桃の入荷が始まりました。 合併で農協名は変わりましたが、当市場では「梁川の桃」で永年親しまれています。 画像は早生種の「日川白鳳」。 入荷が増え始めるのは主力品種の...
市場便り 需要促進にご協力ください <(_ _;)>
青森合同青果株式会社 需要促進にご協力ください <(_ _;)> にんじんの相場低迷が深刻化しています。 ７月上旬の平均卸売価格は、合併により卸売会社が１社体制となった平成１６年以降の最安値。 中旬からはべたがけ栽培品の入荷が本格化し、さ...
市場便り 鰺ヶ沢町産のブロッコリーが入荷中
青森合同青果株式会社 からシェア 夏は氷詰め JAつがるにしきたから鰺ヶ沢町産のブロッコリーが入荷中。 鮮度劣化の早い野菜なので、産地から氷詰めで出荷されます。 花蕾も引き締まり、切り口もみずみずしいです。
市場便り 青森県産メークイン始まりました
青森合同青果株式会社 青森県産メークイン始まりました 上北郡から早出しのメークが入荷。 昨年より１週間遅れましたが、おおむね平年並みのスタートです。 先行産地の関東産が干ばつによる小玉傾向のため、大きいサイズの引き合いが強いで...
市場便り 果実の卸売場にはいい香りが漂っています
青森合同青果株式会社 からシェア いい香り！ 早生の主力品種の「日川白鳳」に切り替わり、山梨県産の桃の入荷が一気に増えています。 果実の卸売場にはいい香りが漂い幸せな気分 (^ω^)
市場便り 昔は黒スグリって呼ばれてました
青森合同青果株式会社 からシェア 昔は黒スグリって呼ばれてました 地理的表示（ＧＩ）保護制度登録第１号の「あおもりカシス」。 現在、収穫期を迎えています。 ほとんどがお菓子やジュースなどの加工原料となり、生果が出回るのは今の時期だけ。 日持...
市場便り 高値疲れから相場は軟調に
青森合同青果株式会社 高値疲れから相場は軟調に ６月の青森市中央卸売市場の販売統計がまとまりました。 指定野菜14品目合計の平均卸売価格は平年比110％の114円と平年並みでした。 構成比が大きい大根の好相場が全体を押し上げた...
市場便り にんじん豊作です！
青森合同青果株式会社 からシェア にんじん豊作です！ 今日から７月、青森県産トンネルにんじんの入荷も本格化。 ６月は涼しい日が続き品質は安定。適度な降雨もあり、人参には最適の生育環境となっています。 順調に肥大が進み豊作基調です。