市場便り 薄皮ミニトマト ピンキー＆きらーず
青森合同青果株式会社 からシェア 薄皮ミニトマト ピンキー＆きらーず 移動競売コーナーに、最近はやりの薄皮ミニトマトが並んでいました。 赤いのが「ピンキー」、オレンジ色は「きらーず」。 同じ種苗メーカーのもの。 名前つけた方は昭和３０年代生...
市場便り
市場便り 市場便り 暑い日は漬物で塩分補給を！
青森合同青果株式会社 からシェア 暑い日は漬物で塩分補給を！ 熱中症対策にはミネラル分の補給もお忘れなく！ 「浅漬け」にするとビタミン類といっしょに塩分も手軽に摂れます。 食べやすい大きさにカットし、市販の調味料とポリ袋に入れ軽くもんで冷蔵...
市場便り 夏野菜、順調に入荷しています
青森合同青果株式会社 からシェア 夏野菜、順調に入荷しています 低温と干ばつで出遅れていた夏野菜の生育が回復し、潤沢な出回りとなっています。 夏野菜の代表「トマト」の入荷も順調。 相場は平年を下回り、お求めやすい価格になっています。 「トマ...
市場便り 青森県産すもも始まりました
青森合同青果株式会社 からシェア 青森県産すもも始まりました 南部町産の「大石早生」の入荷がスタート。 すももの代表品種で、熟すと鮮やかな朱色になります。 爽やかな酸味とジューシーさが暑さを吹き飛ばしてくれます。 夏のおやつにおススメ。
市場便り 猛暑の夏こそ、大根おろしを！
青森合同青果株式会社 からシェア 猛暑の夏こそ、大根おろしを！ 冬の食材のイメージが強い大根ですが、国が定める「指定野菜」として一年中途切れることなく出荷されます。 この産地リレー、夏の出番はわが青森県。気温が高くなるこれからの時期は、南八...
市場便り ＡＴＶ「わっち!!」収録中
これがまさに企業のCSR（社会的責任）活動です！ ことに全国の中央卸売市場は地方卸売市場とは社会的な機能が違うのだから自覚してもらいたいもの。 ガンバレ青森合同青果のみなさん！ 記事執筆は同社の篠崎真孝社長 ++++++++++ ＡＴＶ「わ...
市場便り ウメじゃなくてアンズです
青森合同青果株式会社 ウメじゃなくてアンズです 南部町産の「八助梅（はちすけうめ）」が出回る季節になりました。 梅と呼ばれますが、本当は梅ではなく杏（あんず）。 種と果肉の実離れのよいのが杏、そうでないのが梅。 二つ割にして干し、赤紫蘇と一...
市場便り 脱ぐとすごいんです！
青森合同青果株式会社 脱ぐとすごいんです！ 見かけはくすんだ緑色でおいしそうに見えませんが、果肉はピンク色で熟すとご覧のように鮮やかな紅赤色になります。 酸味が抜けた完熟品は甘みが際立ちとても美味。 追熟期間中に香りも楽し...
市場便り 梁川の桃が始まりました
青森合同青果株式会社 からシェア 梁川の桃が始まりました ＪＡふくしま未来の桃の入荷が始まりました。 合併で農協名は変わりましたが、当市場では「梁川の桃」で永年親しまれています。 画像は早生種の「日川白鳳」。 入荷が増え始めるのは主力品種の...
市場便り 需要促進にご協力ください <(_ _;)>
青森合同青果株式会社 需要促進にご協力ください <(_ _;)> にんじんの相場低迷が深刻化しています。 ７月上旬の平均卸売価格は、合併により卸売会社が１社体制となった平成１６年以降の最安値。 中旬からはべたがけ栽培品の入荷が本格化し、さ...