市場便り スナック？スナップ？
青森合同青果株式会社 スナック？スナップ？ スナップえんどう これから旬を迎える「スナップえんどう」。 豆が大きくなっても鞘ごと食べられるようにグリーンピースを品種改良したものです。 農水省に登録されている品種名は「スナップ...
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市場便り 出張のお供です
青森合同青果株式会社からシェア 出張のお供です 中晩柑の重鎮「はっさく」、数少ない日本原産の柑橘です。 発見されたのは江戸時代末期、村上水軍の居留地だった広島県因島のお寺の境内で見つかりました。 南方や大陸から渡来...
市場便り アジア限定野菜
アジア限定野菜 古事記や万葉集にも記述が見られる「にら」は、我が国では古くから親しまれている野菜のひとつ。 中国や東南アジアでも広く栽培されていますが、欧米では食べる習慣がないようです。 中華料理の炒め物や餃子などの点心のあん、韓国のキ...
市場便り 雪堀りにんじん終了
青森合同青果株式会社からシェア 雪堀りにんじん終了 10月に収穫適期を迎えたにんじんを雪の下で越冬させた六ケ所村産「雪掘りにんじん」が終了。 ちなみに、2月のにんじんの平均卸売価格は10月の約3倍。 これほど差が開...
市場便り 健康野菜「アレッタ」
青森合同青果株式会社からシェア 健康野菜「アレッタ」 埼玉県JAふかやから「アレッタ」が入荷中。 青汁の原料ケールとブロッコリーの掛け合わせで、見かけはスティックブロッコリーに似ていますが、つぼみや茎...
市場便り 今しか食べられません！
青森合同青果株式会社から 今しか食べられません！ オレンジというと一年中出回っている輸入品のイメージが強いですが、今の時期は国産品が入荷します。 国内での収穫量第１位は広島県。 特に画像の瀬戸田のネーブルは香り...
市場便り これぞ企業の社会的貢献（CSR）だ！
青森合同青果株式会社からシェア ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。 レギュラーコメンテーターの今岡君がお休みだったので、今回...
市場便り 春だいこん、生育順調
青森合同青果株式会社からシェア 春だいこん、生育順調 先週、ＪＡちばみどり・飯岡の春だいこん査定会（出荷者と卸売会社が作柄や販売情勢などの情報を交換し、選果基準を確認しあう会議）に当社の桜庭主任が出席。 大根...
市場便り りんごの動きは前年とは逆
青森合同青果株式会社からシェア 前年とは逆 3月になり、りんごの輸出もひと段落。 これからは国内需要中心に。残量が多かった前年は、高値疲れと需要不振から相場が尻すぼみになりました。 小玉傾向の本年作は、箱数少な...
市場便り 寒波の影響で生育停滞
青森合同青果株式会社からシェア 寒波の影響で生育停滞 青森市中央卸売市場の2月の販売統計がまとまりました。 国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年指数は、前月と同じく138％。 １月下旬から２月上旬にかけ...