市場便り

青森合同青果株式会社からシェア                いちご大福向きです いちごの出回りが増え、お菓子屋さんやコンビニに「いちご大福」が並ぶようになりました。 最近はいちごが見えるよう柏餅のように挟むタイプも。 色が濃く形が整った紅...

青森合同青果株式会社からシェア              最強の機能性野菜 JA八戸から五戸町産アピオスが入荷。 北米原産のマメ科野菜で数珠のようにつながった地下の根塊を食用にします。 たんぱく質、カルシウム、鉄分などを豊富に含み「インディ...

青森合同青果株式会社からシェア                 風邪の予防に！ 今年は全国的に厳冬。 統計上、青森の積雪ピークは2月15日ごろ。 ようやく折り返し点を過ぎましたが、最も寒さの厳しい時期です。 体調管理に気をつけて冬を乗り切り...

青森合同青果株式会社からシェア               作付面積が春菊を超えました いまやほうれん草、小松菜に次いで葉物野菜No.３になった「水菜」。 もともとは１株2～3キロにもなる京野菜。 40～50グラムの小株に品種改良されブレイ...

青森合同青果株式会社からシェア               最大級の柑橘 ザボンの一種の晩白柚（ばんぺいゆ）は熊本県の特産柑橘。 重さは標準的なみかんの20倍にもなります。 廃棄率55％と半分以上が皮ですが、その分日持ちに優れています。 香...

青森合同青果株式会社         順調に入荷してます 栃木県産「とちおとめ」の入荷順調です。 最も生産量が多いいちごのスタンダード。 甘みと酸味のバランスがよく、実に食べやすいいちごです。

青森合同青果株式会社からシェア            プリプリでジューシー 愛媛県のJAえひめ中央から晩柑類の傑作「甘平（かんぺい）」が入荷中。 名前の通り甘くて平べったいのが特徴。外皮は薄く簡単に剥けます。 ツブツブがしっかりしているため...

青森合同青果株式会社からシェア          インフルエンザの予防に！ 長芋に含まれるタンパク質「ディオスコリン」には抗インフルエンザ作用があることが、弘前大学と青森県の共同研究により明らかになっています。 「ディオスコリン」は熱に弱い...