市場便り 本春から中早生へ
三浦市農協のキャベツが中早生（なかわせ）に切り替わりました。葉の巻きが緩くやわらかい本春（ほんぱる）と固くぎゅっと締まった寒玉（かんだま）の中間タイプで、サクサクした食感が持ち味です。
市場便り
市場便り 市場便り まもなく終了
春掘りごぼうの入荷も終盤です。気温が上がる前に収穫しないと、ス入りや発根などの障害が出てしまうため、春の作業では最優先されます。
市場便り にんにくに切り替わりました
青森県産が7割のシェアをもつにんにく。本県を代表する特産野菜ですが、これを支えているのが周年供給体制。
市場便り やっぱりうまい
現在、国内における台湾バナナのシェアは1％未満、非常に希少ですので見かけたらぜひお試しください。
市場便り 入荷本格化
ゴールデンウィークも終わり、青森県産アスパラの入荷が本格化。
今月中旬の最盛期に向けて徐々に増えてきます。
市場便り タラの芽が好物のマンガの主人公は？
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 タラの芽が好物のマンガの主人公は？ ３年前にハウス栽培のタラの芽の需要不振をつぶやいた際にTwitterがバズるというのを初めて経験しました。 マンガ「鬼滅の刃」の主人公「竈門炭治郎」くんの好物...
市場便り 明日から三連休
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 明日から三連休 全国の中央卸売市場（一部を除く）は明日から三連休です。 生鮮食料品の流通拠点である中央卸売市場では、出荷者並びに実需者の利便性をかんがみ連休を回避するよう...
市場便り 「ミズ」始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 「ミズ」始まりました 今日から５月、市場施設の一斉暖房も昨日まで。寒いのでストーブ焚いています。 ミズ（ウワバミソウ）が始まりました。 他の山菜と違って春から秋まで採取で...
市場便り やっぱりホクホク系
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 やっぱりホクホク系 肌寒い青森のお花見の露店でよく売れるのがさつまステイック。 細長く切ったさつまいもを油で揚げてグラニュー糖をまぶしたもので、歩きながら食べられる手軽さ...
市場便り わらび始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 わらび始まりました 山菜の移動競売コーナーに「わらび」が並び始めました。 平年よりも少し早めの登場です。 加工品の水煮が一年中出回りますが、採れたてのものの風味と食感は格...