市場便り

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通青森県産始まりました青森県産のスナップえんどうが始まりました。サヤごとそのまま食べられるエンドウ豆で、キヌサヤよりもボリューム感があります。名前の由来は英語の「snap＝（ポキンと折れる）」から。...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通栃木県産マンズナル栃木県JAうつのみやから平鞘いんげん「マンズナル」が入荷中。津軽弁の「まーんず（とっても）成る」が名前の由来。青森の代表的な夏野菜ですが、今の時期に入荷するのは栃木県産。40年前...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通熊も大好き竜飛の海岸に熊が出たそうです。山菜を出荷していただいている外ヶ浜の方から伺いました。山にはまだ雪が残っており、エサを求めて浜まで降りてきたんじゃないかとのこと。みなさんもくれぐれもご用心...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通グリーン始まりましたニュージーランド産のグリーンキウイが始まりました。ルビーレッド、サンゴールドに続き、いよいよ真打の登場です。やっぱり緑色じゃないとキウイらしくないと思われる方も多いのではないで...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通山うど増えてきました大型連休が終わり、山菜は後半戦に突入。前半戦主力の行者にんにくやタラノメは終盤。ネマガリダケ、ワラビ、山うどが増えてきました。天然の山うどは香りを活かした酢味噌あえや天ぷらが定...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通母の日にマンゴーをどうぞ明日は「母の日」。プレゼントの定番はカーネーションですが、最近はマンゴーも選ばれるようになっています。ふだんなかなか伝えきれない感謝の気持ちを込めて、ちょっぴり贅沢な贈り物...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ラストスパート入荷終盤を迎えているゼスプリルビーレッド。強い甘みに加え、熟したベリーの風味を感じさせる爽やかな口当たりが特徴です。ニュージーランド産キウイは主力のグリーンが始まりましたが、ルビーは...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通少し遅れています５月は国産果実の端境期、必然的に輸入果実のウェートが高くなります。この時期ならではの季節商材といえば、カリフォルニア産のアメリカンチェリー。現在、早生種のコーラルが入荷中。産地の天...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通いちご大好き春のくだもので一番好きないちご。残念ながら県外産の冬春いちごはそろそろ入荷終了。甘さこそ厳寒期には及ばないものの、終盤のいちごの持つ熟れた甘い香りとコクのある甘酸っぱさはいちご好きには...