市場便り べたがけ大根の入荷がピーク
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 入荷順調 当初見込みより１週間早くべたがけ大根の入荷がピークを迎えています。 当市場における直近１週間の取扱数量は平年を１割上回り、大豊作で相場が低迷した前年並みの潤沢な出回り。 相場は低調...
市場便り
市場便り 市場便り 父の日のプレゼントに
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 父の日のプレゼントに 青森県産そらまめが初入荷。 今シーズンはマメ科野菜の作柄が全般に悪く、品薄状態でのスタート。 鞘ごとグリルで焼けば、風味とホクホクした食感がアップ。 鞘から豆を外し塩を...
市場便り 伊達のサクランボ始まりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 伊達のサクランボ始まりました JAふくしま未来・伊達地区の佐藤錦が始まりました。 今年は春先の霜害などの気象災害もなく順調な入荷が見込まれます。 着色、食味とも良好でとてもよい仕上がりです。
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。 今月ご紹介するのは、地域団体商標にも登録されているブランド野菜「野...
市場便り 相場堅調
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 相場堅調 青森県産のこかぶは順調に入荷しています。 主力の野辺地町産に加えJA津軽みらいの平川市産も始まりました。 出始めは大玉中心でしたが、低温と少雨で玉伸びが鈍っており出回り量が少なく平...
市場便り ロングランで出回る山菜です
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 ロングランで出回る山菜です 「ミズ」はウワバミソウの青森での呼び名。 由来は「渓流沿いの湿地帯に群生するから」「やわらかく水分が多いから」など諸説あり。 他の山菜と違って春から秋まで採取でき...
市場便り 三浦のこだわりかぼちゃ
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 三浦のこだわりかぼちゃ 神奈川県三浦半島産の「こだわりかぼちゃ」が始まりました。 品種はホクホクした食感が持ち味の「みやこ」。 独自にブレンドした有機質のボカシ肥料を使用し、収穫時期を通常よ...
市場便り 今の時期の人気ナンバーワンは台湾パイン
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 人気ナンバーワン 弊社の社員食堂では旬の果物をデザートとして提供していますが、今の時期の人気ナンバーワンは台湾パイン。 スイカやメロンよりも人気で、皿に山盛りに取って食べる人も。 コクのある...
市場便り べたがけ始まりました
東北町産のパスライト（べたがけ）だいこんが始まりました。前年より3日早く、平年より5日早い初入荷です。出始めは干ばつの影響で形状がやや乱れています。
市場便り 5月の販売統計は野菜全面高
青森市中央卸売市場5月の販売統計がまとまりました。指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より8ポイントアップし132％に。長雨と日照不足で極度の品薄高となった2020年7月以来の高騰となりました。