市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   絹のような舌ざわり   久しぶりの雪。 この時期としては珍しくありませんが、ほころびかけた桜のつぼみが肩をすくめそう。 焼き芋が恋しくなる寒さです。 独特の食感が人気のシ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   たいへんな手間です   青森でタケノコといえばやっぱりネマガリダケ。 山で採取される山菜です。 皮を剥くのが面倒な方へのおススメが「むきタケノコ」。 １本ずつ手できれいに...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   春しか食べられません   卸売市場で仕事をしていると、入荷品目の変化から季節の移り変わりを感じることができます。 春の到来を象徴する果物といえば「びわ」。 現在はハウス栽...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   ＮＨＫ情報番組の収録   ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。 今月ご紹介するのは、春野菜の代名詞の神奈川...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   生育進んでいます   雪どけが早かった今春は山菜の生育もかなり前倒しになっているようです。 移動競売コーナーに並ぶ「行者にんにく」もいつものトレーに収まり切れないほど伸び...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   大好物が始まりました   大好物の「根三つ葉」が始まりました。 昨年より４日早く、平年より１週間早い初入荷です。 ほうれん草や小松菜のように300ｇ結束。 薬味の「糸三つ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   緊急事態宣言解除されるも…   青森市中央卸売市場の3月の販売統計がまとまりました。 国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年（直近4か年平均）指数は前月より7ポ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   周年供給の立役者   CA貯蔵のサンふじが始まり、令和２年産りんごもラストスパートへ。 豊作の今季は品薄だった前年度の２割安の相場となっています。 この先も潤沢な出回りが...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアでアグリビジネス   春掘り人参始まりました     青森県産の春掘り人参が始まりました。 昨年秋に収穫適期を迎えたものを畑で越冬させるのは雪掘り人参と同じですが、これは雪が融けてから収穫した...