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原 三郎さんからシェア 桑の木が自生する白石島（岡山県笠岡市）。 今年６月、大木になった桑の木が大量の実を付けた。島の人たちは早朝から桑の実採りをし、約１トンほど収穫した。その実は、コンポートとプリンに姿を変え、伊勢丹のお歳暮品「オンリーエ...

塚原祐次郎さんからシェア 佐賀県武雄市の取り組み 今月12日～13日に武雄市の「ＦＢ」と「ＦＢ＆良品」の勉強に行ってきました。 武雄市は写真の武雄神社にある3000年の楠や武雄温泉など歴史の町と武雄市役所の斬新でユニークな取り組みに大きな刺...

矢吹 一郎さんからシェア アク抜きマグロの鉄太郎とオカラのコラボの発表会。 多くのTV局新聞社・雑誌社の取材をいただきました。 コロッケのようでコロッケでなし、メンチカツのようでメンチカツでなし、 それは何だと尋ぬれば、 iコロ(あいころ）...

「一葉を語り続けて３５年」女優で朗読家・幸田弘子さんの話を聞いた。 幸田さんは傘寿になられるそうだが、声がとても若いし張りがありました。黄金の左腕、400勝投手の金田正一さんも同年代だがお二人に共通するのは、お声が元気だというところです。 ...

市場では１１月のりんごの販売動向をこうみている。 中生種は早生ふじも含めて全体的に大玉傾向であった。11 月になって出回るふじはほぼ平年並みと見込まれている。 前年は 10 月の中生種から不足感が漂い、11 月になってふじの不作が決定的とな...

農林水産省 穀物全体の生産量は、前年度より減少して消費量を下回り、期末在庫率は低下する見込み。 　穀物全体の期末在庫率は18.5％ と前年度(20.3％)を下回る見込み<FAOの安全在庫水準(17～18％)>。 《主な品目別の需給》 〈小麦...

「すばる会員」入会案内　 ▼小野さんが散歩で歩かれる周辺の景色 むかしは童謡「赤とんぼ」の一節“♪山の畑の桑の実を、小篭に摘んだは、まぼろし～か～♪”その昔日本の養蚕業が盛んだったころ、桑は絹をつくる蚕の飼料として用いられていたため、地方に...

皆さん、お早うございます。 今日は岡山市場ネットが開発した栄養豊富なマグロの血合い肉の生臭みを大幅に低減した“まぐろの鉄太郎”と家庭料理“きなこ”のコラボで生まれたメンチコロッケ “　i　コロ　”　(　あいころ･･･　i　はアイアンの　i　...