トピックス 桜の花咲くころ～♪
桜の花咲くころ～♪この時期、天気予報と一緒に取り上げられることが多い「さくらの開花予想」ですが、元々は農業と関係があったことをご存知ですか。 中央気象台（気象庁の前身）は、冷害などによる農作物被害への解決策として、気象の状況から植物の生育を...
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トピックス トピックス 鯛そうめん
鯛そうめん 愛媛の郷土料理に、「鯛そうめん」がありますが皆さんはどのような料理を想像しますか？麺に鯛の身を練りこんでいるものと思われた方は残念ですが、ハズレです。大胆に鯛を一匹そのままの姿で煮付けて、そうめん、錦糸卵、椎茸、青ネギ等と一緒に...
トピックス 只今ジャマイカン・リリコイ受粉作業中
ソーシアルメディアで青果物流通只今ジャマイカン・リリコイ受粉作業中ただいま、マンゴーブルー園では「ジャマイカン・リリコイ」=水レモン（パッションフルーツ）の受粉作業中！虫が勝手に受粉してくれる計画は失敗に終わったので、今回はひとつひとつ手作...
トピックス 行ってみた その2・朝市編
行ってみた その2・朝市編 歴史は古く、平安時代から続くとされるところもある朝市。今も昔ながらの形態を受け継ぎ、みずみずしい野菜や新鮮な魚介類、地域の伝統工芸品などが並びます。aff（あふ）3月号では、そんな「朝市」を特集。日本三大朝市の...
トピックス 韃靼（ダッタン）そばをご存知ですか
苦そば「苦そば」と呼ばれていた「そば」があります。その名のとおり苦味が強いのが特徴で、今では「韃靼（ダッタン）そば」と呼ぶのが一般的です。韃靼と呼ばれていたモンゴルの遊牧民「タタール人」がこのそばを古くから栽培していたことが、名前の由来。来...
トピックス 地域の雇用や経済に貢献できる産業を
ソーシアルメディアで青果物流通地域の雇用や経済に貢献できる産業を勝川 俊雄 @katukawaさんから業界では未だに「水産大国」へのこだわりが強く、何でも規模を拡大しようとする。魚がいないのに、補助金で漁船・漁港・加工場を大型化しても、維...
トピックス 日本最大級の体験型アンテナショップ！
瀬戸内海の東に浮かぶ淡路島。その島の真ん中に位置する兵庫県洲本市は、温暖な気候と恵まれた環境で、古来より御食国（みけつくに）として朝廷に食材を献上するなど、さまざまな食材の宝庫です。
トピックス 宮古島がさらに身近に
ソーシアルメディアでアグリビジネス 宮古島がさらに身近に関西ー下地島線就航へ7月3日ー10月26日までの期間限定であるものの、この就航をひときわ喜んだのが宮古島でマンゴー栽培をしているラマンゴーブルー園だ。マンゴーの栽培・販売に一段と意欲...
トピックス 春を告げる山菜
春を告げる山菜早春の訪れを伝える山菜の「うるい」。北海道から本州にかけて多く自生していて、夏頃になると、淡紫色の可憐な花を鐘状に多くつけます。その蕾の形が橋の欄干の擬宝珠（ぎぼうし）に似ているので、オオバギボウシという別名があります。その若...
トピックス 花は必ず咲く
花は必ず咲く日本三大桜の一つに数えられる福島県三春町の滝桜。写真は、2011年4月に撮影したものです。東日本大震災で街の雰囲気や生活は一変しましたが、滝桜は「いつもと同じように」花を咲かせていました。変わらぬ営みを繰り返す姿は、これくらいの...