トピックス 「高岳米」が高品質になったのはこのおかげ
ソーシアルメディアでアグリビジネス 「高岳米」が高品質になったのは、このおかげ 哲学おっさん @tetugakuossannからRT 「高岳米」がより高品質になったのは、この機械のおかげです！ 静岡製機「色彩選別機ＳＣＳ－５０...
トピックス
トピックス トピックス 肉製品の持込みは罰金の対象です！
肉製品の持込みは罰金の対象です！ 先日、中国から日本に持ち込まれた加熱不十分なソーセージから、感染性のあるアフリカ豚コレラウイルスが見つかりました。 アフリカ豚コレラの侵入を防ぐため、動物検疫所では手荷物検査を強化し、海外からの肉製品の違法...
トピックス 水田に水が入りました
ソーシアルメディアでアグリビジネス 水田に水が入りました 早場米の産地、宮崎ではもう田植えを終了されたとこもあるでしょうね。 哲学おっさんの山口でもやっと水田に水が入りました。 いよいよ活動開始です。 私が注目しているのは、田植え後の水田に...
トピックス なつぞら“解説”始めました！
なつぞら“解説”始めました！ 今週から放送が始まった朝の連続テレビ小説「なつぞら」。 農林水産省では、ストーリーにあわせて、畜産や酪農の豆知識となるような独自の解説をしていきます。今日は既に公開しているものから、一つをご紹介。 4月2日の1...
トピックス さぁ、どうする？ 「日本は米国から3周遅れ」
さぁ、どうする？ 「日本は米国から3周遅れ」 「AERA dot」から 田原総一朗「中国に抜かれた平成 AI研究者が日本に来ない理由」 田原さんの指摘はこうです。人工知能の研究で、世界でも高く評価されている東京大学の松尾豊氏は「日本は米国か...
トピックス オリジナルいちご
オリジナルいちご いちごといえば、冬から春のイメージですが、季語は初夏。スーパーなどでは、「とちおとめ」、「あまおう」、「紅ほっぺ」など、まだまだ店頭に並んでいます。 このような有名ブランドとは別に、みなさんの地元でもオリジナル品種があるの...
トピックス 寿司のネタだけでなく
寿司のネタだけでなく これから旬を迎える寿司ネタとしても美味しいシャコ。このシャコ類は、甲殻類最強と謳われる能力を持っています。 英語でmantis shrimp（カマキリエビ）と呼ばれていることからも分かるように、鎌状の手を持っていま...
トピックス アミノ酸液を使ったしょうゆの3-MCPD濃度が低減
しょうゆを作るときに、アミノ酸液をうま味成分として添加することがあります。このアミノ酸液を製造する際に、3-MCPDという物質ができることがあります。この物質は、長期間、大量に摂取すると健康に悪影響が出る可能性があるため、できるだけ低減することが重要であり、農林水産省は、事業者と連携して3-MCPDの低減に取り組んできました。
トピックス 平成ってどんな時代？
平成ってどんな時代？ 新元号が令和に決まりましたね。もうすぐ「平成」の時代が幕を下ろし、いよいよ5月から新元号に変わります。約30年の間には、さまざまな変化や出来事がありました。 広報誌aff（あふ）4月号では、その間の農林水産業の移り変わ...
トピックス ふるさと切手
ふるさと切手