トピックス 端境期の大粒イチゴ新品種「そよかの」に期待
ソーシアルメディアでアグリビジネス イチゴは青果市場にとっても最もホットな商材です。 しかし、この晩春から初夏の端境期に安定して収穫できる品種がないのが問題で、 一部の業務需要には輸入品で対応されています。 そこで端境期に収穫できる大粒イチ...
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トピックス ぶり大根はいかがですか？
ぶり大根はいかがですか？ The Samurai Gourmet "武士の食卓"さんから ぶり大根はいかがですか？ This is a dish called "Buri Daikon" (simmered yellowtail and d...
トピックス “★の数”で測れない「信用」とは？
“★の数”で測れない「信用」とは？ ビジネスが作る未来 ハフポスト日本版からシェア 「困っていれば知らない人でも助ける。でも、余裕がない時は爽やかにスルーする」。 香港で暮らすタンザニア人を研究する小川さやかさんは、そんな不確実な関係に新た...
トピックス 水稲の作柄概況をお知らせ
水稲の作柄概況をお知らせ 令和元年産水稲の8月15日現在における結果は、出穂済みの面積割合が8割以上を占める19道県（早場地帯）の作柄は、北海道、東北及び北陸は『やや良』、その他の地域はおおむね『平年並み』の見込みです。 また、これら以外の...
トピックス 嵐の前の静けさか！？
ソーシアルメディアでアグリビジネス 嵐の前の静けさか！？ 市場の卸でも経営者面しているのはいても、ほんとの経営者はほとんどいない。 その証拠にこれだけ市場外流通が拡大しているのを見れば理解できる。 市場流通はは５０％を割り込む日も近い。...
トピックス 連載：規格・認証・知的財産の活用
連載：規格・認証・知的財産の活用 シリーズでお送りしている「連載：食料・農業・農村白書」。第6回は「規格・認証・知的財産の活用」を取り上げます。 GAP、JASをご存じですか。 安全でおいしくて高品質な日本の農林水産物や食品。白書では、そ...
トピックス 水産資源を大切にすることは漁師を大切にすること
ソーシアルメディアでアグリビジネス 水産資源を大切にすることは漁師を大切にすること 勝川 俊雄@katukawaさんからRT 水産資源が無ければ、漁業は成り立たない。 水産資源を大切にすることは、漁師を大切にすることなのだ。...
トピックス ロシア極東における農林水産ビジネスを支援します！
ロシア極東における農林水産ビジネスを支援します！ 農林水産省は、7月29日（月）～8月2日（金）の間、ロシア極東の沿海地方及びカムチャツカ地方を民間企業と共に訪問し、現地の水産・養殖企業や地方政府との意見交換やビジネスマッチング交流会を...
トピックス 北京国際園芸博覧会2019ジャパンデー
北京国際園芸博覧会2019ジャパンデー 4月29日（月）～10月7日（月）まで中国北京市にて開催されている「北京国際園芸博覧会2019」のジャパンデーが9月12日（木）に現地で開催されます。 両国の挨拶、記念品の交換、和太鼓と花生けバトルパ...
トピックス 紅花から紅餅へ
紅花から紅餅へ 山形県の県花である紅花。 7月に花が咲き、その後、どのような加工を行うかご存知ですか？ 紅花を染料として使うためには、摘み取った花びらに水を含ませてねかせた後、もちのように臼などでつき、3センチほどに丸めて並べ薄くつぶして乾...