トピックス 農林水産業の環境イノベーションフォーラムを開催
技術が切り拓く農林水産業の環境イノベーションフォーラムを開催地球温暖化の進行を止めるためには、温室効果ガスの排出を減らすと同時に、大気中の二酸化炭素を固定する取り組みが重要です。農林水産分野の地球温暖化対策技術を紹介する「技術が切り拓く、農...
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トピックス 冬に食中毒！？ノロウイルスにご注意を
冬に食中毒！？ノロウイルスにご注意を食中毒は、夏の暑い時期だけに起こると思っていませんか？実は、冬の時期に多く起こる食中毒もあります。例えば、ノロウイルス。11月から2月に発生する食中毒の多くが、ノロウイルスによるものです。 以下の点にご注...
トピックス 平成の大合併しなかった自治体 元気 隣接旧町村と比較
平成の大合併しなかった自治体 元気 隣接旧町村と比較 日弁連調査日本農業新聞のこの記事はとてもいい記事だ！平成の大合併の功罪が浮き彫りになっている。世帯が大きくなればいいというものではない。中央卸売市場でも卸売会社の合併が進んだが、効果を発...
トピックス 打つ手は無限、需要は創り出すもの！
打つ手は無限、需要は創り出すもの！ 日本の市場も販促を見習ったらどうだね？ バーミンガム卸売市場のトレーダーたちはこうしてクリスマスまで季節の商材を取り揃えて販促展開中！！Birmingham Wholesale Market@bham...
トピックス 愛される赤い牛
愛される牛ゆらゆらと動く頭や丸みのある姿が愛らしい赤べこ。べことは東北地方の方言で牛のことで、会津地方に伝わる張り子の民芸品です。平安時代に蔓延した疫病を払った赤い牛が由来で、会津を治めていた蒲生氏郷の時代に作り始めたそうです。福島県柳津町...
トピックス 干しブドウを使ったお菓子を作ってみませんか
干しブドウを使ったお菓子を作ってみませんかぶどうの果実を、天日干しや人工的に乾燥させて作る「干しぶどう」。栄養が豊富で、そのまま手軽に食べることもできますが、お菓子やパン作りの材料にもなる万能選手です。オーブンを使って自宅で作る方法もあるよ...
トピックス 三番町共用会議所（旧山縣朋邸庭園跡）の一般公開
三番町共用会議所（旧山縣朋邸庭園跡）の一般公開千鳥ヶ淵沿いに静かに佇む農林水産省の会議所「三番町共用会議所」は、前身の山縣有朋邸が有する明治の風情が残る日本庭園や、建築家大江宏（国立能楽堂を設計、丹下健三と同級生）が手がけた、モダニズムと日...
トピックス 国内でも有機農業を！
国内でも有機農業を！シリーズでお送りしている「連載：食料・農業・農村白書」。第12回は有機農業への取組についてご紹介します。欧米を中心に世界の有機農業の取組面積は、1999年から2017年の間に6倍になっており、有機食品販売額も年々拡大して...
トピックス 平成30年産の米生産費
平成30年産の米生産費＜個別経営＞10a当たりの米【平成30年産の米生産費をお知らせします】の生産コスト（資本利子・地代全額算入生産費）は12万8,724円。前年産に比べ、0.5％減少しました。また、60kg当たりの米の生産コストは、1万5...
トピックス 養蚕革命始まる！第25回国際養蚕委員会大会開催
養蚕革命始まる！第25回国際養蚕委員会大会開催明治時代から昭和時代初期にかけて、日本は世界一の生糸生産国だったことをご存知ですか？生糸は貴重な外貨獲得手段として、日本の近代化に大きく貢献しました。20世紀に入り、人造繊維のレーヨンやナイロン...