トピックス 美味しそう！これが「桜島小みかん」を使った料理！！
生産者は市場に出荷するだけではいけない もっと利用法を提供しよう プロの業務筋に人気がある築地市場に、みかんを販売させたら日本一の営業センスをもった仲卸がいます。 ２０年前、同社の専務が雑談中にポツリと言ったのは 鹿児島に「桜島小み...
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トピックス トピックス 山村シェアハウスの試みが素敵
「すばる会員」入会案内 打つ手は無尽蔵にあります！ 「山村シェアハウス」さんからシェア 全国に耕作放棄地は４０万haもあります。これは滋賀県の面積に匹敵します。 家だって空家をシェアすれば十分です。君もチャレンジしてみないか？ 山村シェア...
トピックス 12/15 おはようございます
12/15 おはようございます 爽やかな目覚めに感謝でスタート。 関東地方は雨模様でお湿りが。 きょうも素敵な出会いと交流を！ ★今朝はモクレンとともに・・・ すばる会員.入会案内doc
トピックス 「桜島小みかん」が料理にどう生かされるのか楽しみ！ ー1－
「桜島小みかん」が加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯調理長・赤間博斗さんの手元に届きました。 赤間さんがこれから料理にどう生かされるのか楽しみです。 彼のアメブロに書かれた原稿をシェアしました。 桜島特産 小みかん 2012年12月13日(木...
トピックス 伝統の「鮭食文化」が素敵！
■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ 新潟・村上は百種類を超える鮭料理がある町で、まさに他に例を見ない鮭食文化を誇っています。 村上の気候風土の中で発酵して生まれる塩引き鮭や鮭の酒びたしを...
トピックス 干潟ヘドロのすごい改善状況だ！
■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちら コヨウ株式会社 KOYOH Co.,Ltdさんからシェア ＜ヘドロ分解状況＞ ここは佐賀県伊万里湾の伊万里川河口付近。湾内が埋立により外海の潮流が入り込みにくく、汚...
トピックス ローマ法王が、ツイッターで布教活動を開始
ローマ法王もツイッターで布教活動を開始 清水 昭博さんからシェア ローマ法王が、ツイッターで布教活動を開始されるそうです。 カトリック信仰に関する長々とした研究書で知られるローマ法王ベネディクト１６世は今、１４０文字で言...
トピックス 採算にも乗らない「野菜工場」をなぜ作るの？
採算にも乗らない「野菜工場」をなぜ作るの？ いま農産物は余っててどうしようもない。 米はもう半世紀も減反政策がとられているのに、まだ消費減少が続き余ってる状態だよ。 野菜も果実も同様だ。 今年もレタス、ハクサイ、みかんで緊急需給調整が実施さ...
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福井 恒美さんからシェア フクイツネミの妄想つぶやき＜その1＞「リヤカー市」 少子高齢化の中、街中にも限界集落のようにお年寄りの一人暮らしの方や、お年寄りのご夫婦の方、体の具合が悪くて買い物に行けない方が増えてきました。 「リヤカー市」は、...
トピックス ローソンとヤフーで宅配に乗り出す
ローソンはヤフーと提携し、来年１月からインターネットを使った食品や日用品の宅配を始める。 国内最大のポータル（玄関）サイトの集客力を生かし、ネットを「第２の店舗」に位置付ける。 取り扱う品目は11、000品目。店舗が物流を行う。こうして店舗...