トピックス 流通秩序が破壊され始めた！これが現状だ！
ついにアマゾンが書籍の｢安売り｣を始めた！ 青果物の流通もまったく同じです。 Amazon Freshは、2007年にアメリカのシアトルの一部地域を対象として、試験的に開始されました。 2013年頃よりサービス提供範囲を拡大しつつあります。...
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トピックス 続・「私と漆の出会い」 石川は伝統工芸の宝庫
続・「私と漆の出会い」 石川は伝統工芸の宝庫 石川県立美術館は、東京・京都とならんで、日本で美術工芸の盛んな地域として知られており、石川県の美術工芸の姿を紹介することを目的として設立された美術館です。 石川県の芸術的個性を生かした地...
トピックス マルエボダイの甘塩浜風天日干し
「すばる会員」入会案内 マルエボダイの甘塩浜風天日干し フェイスブック友人の辰己 敏之さんからシェア 真鶴港前 魚干屋 高橋水産 出来上がりーo(^o^)o 美味しそうです！ 甘塩浜風天日干しで熟成されるのですね。
トピックス 私の伝統文化「漆」との出会い
輪島塗 塩多漆器工房（塩多政喜･朋子）の塩多 朋子さんからシェア 世界には様々な伝統文化があり、どの世界も驚きと輝きに満ちています。私たちの足元の文化について考えていた20代前半の頃、それまで、まったく知らなかった漆に出会いました。 漆の艶...
トピックス インターネットは使いこなさなければ未来はない
ドア ツウ ドアの流通がここまで浸透してくると、もう市場は要らない時代が到来している。 だから「インターネット」を使っているよ！と言うだけでなく、使いこなさなければ未来はないのである。 マーケターの友行安夫さんがフェイスブックノートに 『「...
トピックス 成長し続けられるか？「楽天市場」
「すばる会員」入会案内 確かに日本には「平家物語」のような優れた文学作品があり、人々はこの世は諸行無常であることを理解してました。とくに小売業の変化は激しいです。 かつて日本のコメ食文化をパン食文化に変えるのだ！と大言壮語した日本マクドナル...
トピックス こんな農業・漁業・畜産はいらない
「すばる会員」入会案内 船瀬俊介の船瀬塾 テーマ「こんな農業・漁業・畜産はいらない」ダイジェスト 化学“毒”漬け、ＧＭだらけ、こんな産業に誰がした？...
トピックス バーガーキングのメニューでは・・・
「すばる会員」入会案内 バーガーキングのメニューでは、 とくにワッパー チーズとフレッシュアボガドワッパーがお勧めか？
トピックス 市場のキャラクター「イッチーノ」です！ よろしくね！
市場のキャラクター「イッチーノ」です！ よろしくね！ 【イベント情報】 東京都中央卸売市場 @tocho_shijouから 市場のキャラクター「イッチーノ」です！ 市場のキャラクター「イッチーノ」が都庁にやってきました！ ふわふ...
トピックス これがロンドンのファーマーズマーケットだ！
「すばる会員」入会案内 お馴染みのロンドンのFoodie A @ako_iz_a_foodie さんからRT ロンドンではファーマーズマーケットが曜日毎に各地で開催されています。 規模の大小はあれど、屋台と八百屋が中心。 東京でも同じ位あ...