トピックス トマトの消費拡大のためには調理用トマトの品種開発を
世界でいちばん多く消費されている野菜は「トマト」です。 トマトは果実を生で食べたり料理に入れたりするほかに、ジュース･ケチャップ・ピューレなどの加工食品としても大量に消費されています。 もともとトマトは南米アンデス山脈の高地に自生していたナ...
トピックス
トピックス トピックス こんなスーパーがデンマークで大人気
「誰も欲しくないもの」を売るスーパーマーケット 詳細はこちら 他のお店が欲しくない商品を販売するスーパーマーケットが、デンマークのコペンハーゲンにオープンした。 そのお店「ウィー・フード（WeFood）」は、賞味期限が近い、ラベルが間違って...
トピックス 地元に必要なものは 地元にあります！
地元に必要なものは 地元にあります！ Sarah Marie Cumm0ingsさん（長野県在住）からシェア 松代焼き 松代焼き制作中です。ワクワクです。 素敵な食卓になります。 地元に必要なものは 地元にあります！ 何もないように見えても...
トピックス コンンビニの野菜は鮮度管理と価格の弾力化を！
ソーシアルメディアで青果物流通 コンビニも見切り販売を！ 食品安全教育研究所の河岸 宏和さんから とても大切な指摘をされています。 コンビニの野菜もきちんと鮮度管理して、古い物値引きをしてくれるともっと売れるような気がします。 値引いて売り...
トピックス 日本農業は自動車産業を超える
著者・窪田新之助氏 衝撃タイトル本出版 「日本農業は２０兆円産業に」 詳細はこちらを 日本農業は２０兆円産業に
トピックス 上州百姓「米達磨-こめだるま-」便り
上州百姓「米達磨-こめだるま-」便り 2016.02.18 (木) 上州百姓「米達磨-こめだるま-」 上州百姓 『米達磨』さんから こんにちは！ 上州百姓「米達磨-こめだるま-」の農園女将のAkiraです。^ ^ 昨日は、群馬県主催・一般社...
トピックス 農ａｎｄ食・毎日農業記録賞 受賞者に盾など ／栃木
農ａｎｄ食・毎日農業記録賞 「今後の模範」８人表彰 受賞者に盾など ／栃木 詳細はこちら
トピックス パプア州のカカオ生産者からのメッセージ
パプア州のカカオ生産者からのメッセージ オルター・トレード・ジャパンさんから パプア州のカカオ生産者 今まではカカオ豆を売っても、その先誰の手にわたり、その豆が何になるのか知りませんでした。 でも、今は私たちのカカオからできるチョコレート...
トピックス 作るだけじゃ職人は半人前、自分で売ってやっと一人前
アントレ ～雇われない生き方～からシェア 起業家のコトバ 作るだけじゃ職人は半人前、自分で売ってやっと一人前 烏帽子職人、四津谷さんの雇われない生き方のスタートは71歳のとき。それまではただつくるだけの職人。やってみると、売る方がつくるより...
トピックス 「旭川まん」を味わってみるのはいかが？
「旭川まん」を味わってみるのはいかが？ 旭川まん この冬一番の寒波が日本列島を包み込み、沖縄本島で初めて雪が観測されるなど、西日本を中心に記録的な寒さが訪れました。 記録といえば今から114年前、明治35年の今日、日本観測史上最低気温「－4...