トピックス 魚類の卸売会社ももっと情報発信を
「すばる会員」入会のご案内 「すばる会員」のお申込はこちらから 魚類の卸売会社ももっと情報発信を 魚の卸もこうして情報発信すれば、市場の公共性がアピールできます。 ネットでもやることは盛りだくさんだ。 +++++++++ 徳島魚類 @to...
トピックス
トピックス トピックス 女性の活躍でさらなる経営発展
農林水産省 maff からシェア 女性の活躍でさらなる経営発展 今日は「農山漁村女性の日」です。女性農林漁業者が持つ３つの能力（知恵・技・経験）をトータル(10)に発揮して欲しいという願いを込めて、３月10日とされています。 ８日には、女性...
トピックス まんじゅう＋赤飯＝？
農林水産省 maff からシェア まんじゅう＋赤飯＝？ なぜ、その食べ物を組み合わせてしまったのか、謎が謎を呼ぶ料理ってありますよね。 本日は、まんじゅうを赤飯で包んだ埼玉県の郷土料理「いがまんじゅう」をご紹介。 いがまんじゅうの始まりにつ...
トピックス イカナゴ愛
農林水産省 maff からシェア イカナゴ愛 播磨灘から淡路島、大阪湾にかけての瀬戸内海で、春告魚と呼ばれるイカナゴ。関東ではコウナゴ、東北ではメロウドなどと呼ばれる小魚です。 兵庫県瀬戸内海沿岸では、毎年２月末頃から３月初めにイカナゴのシ...
トピックス 稲作農家とフィールド・デー（豪州）
海外食料需給インフォメーション －農林水産省政策課食料安全保障室ー 稲作農家とフィールド・デー（豪州） A field day for rice growers in Australia 本日の写真は、作柄が平年以上に良好な圃場を見学する...
トピックス いつものニラ
農林水産省 maff からシェア いつものニラ 先日、「黄ニラ記念日」にちなんで「黄ニラ」を紹介しましたが、今日はよく見かける緑色の「ニラ」です。 玉ねぎやネギなどと同じように独特の香りや苦みがあり、「青ニラ」、「葉ニラ」と呼ばれます。葉を...
トピックス 春の訪れを感じる郷土食
農林水産省 maff からシェア 春の訪れを感じる郷土食 本日は、長野県内各地で、毎年この時期に作られるおやつ、「やしょうま」をご紹介します。 やしょうまは、お釈迦様の亡くなられた日（涅槃会（ねはんえ））の２月15日に仏壇に供える米粉で作っ...
トピックス お雛様をしまう前に
お雛様をしまう前に 今日はひな祭り。雛飾りは早く片付けないと婚期が遅れるという言い伝えもあり、明日片付けよう、という方も多いと思います。 その昔、江戸では雛飾りを片付ける際におそばを供える「雛そば」という風習があったのをご存じですか。 雛そ...
トピックス 未来を担う若者たち
農林水産省 maff からシェア 未来を担う若者たち 今、農業高校が大きく変化しています。技術や研究分野の多様化などを受けて、学べる科目が幅広くなり、その地域ならではの授業や、より実践的な授業などが行われてきています。 広報誌aff（あふ）...
トピックス ひな祭りにもお餅
農林水産省 maff からシェア ひな祭りにもお餅 日本の伝統行事には、お餅が多く用いられています。 3月3日のひな祭りにも、女の子の節句らしい綺麗なお餅「菱餅」がつきものですが、見た目だけではなく、使われるお餅の色には、それぞれ意味が込め...